おはようございます♪
ＧＷ突入！？
暦通りのため 土曜日まではお仕事です
今年のＧＷは お天気も良好の予報
行楽地 賑やかになるのでしょうね
４月２０日（土） 女子会風な？ 週末お家居酒屋デー
献立
海老とアボカドのデリ風サラダ
ジューシー鶏のから揚げ
トマトのマリネ
新玉おかポン
『海老とアボカドのデリ風サラダ』
「アボカド」って
女子好きですよね（勝手に決めつけましたが）
我が家の夫は 得意でないらしく
「アボカドの意味がわかない」と言います(-_-;)
「意味」って言う意味がわからない(笑)
かる～く無視して サクっと作りました
ELLE a table（NO.３６付録）に掲載の
「メキシコ風ジャーサラダ」を参考に
あっちこっち手を加えたため… 全く違うものに；＾＾
記録のためにレシピをば
★★★レシピ★★★
【材料】 ４～５人分
海老 １２尾ほど
塩麹 大さじ１～２
バジル（乾燥で可） 適量
ゆで卵 2個
アボカド １個
（レモン汁 適量）
プチトマト ４～５個
ベビーリーフなどの葉物 適量
トルティーヤチップ 適量
お好みのハーブ類（あれば）
≪Ａドレッシング≫
粉チーズ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩こしょう 適量
【作り方】
海老は背ワタ、殻を除き、塩麹を塗布し２～３時間放置
（時間がある時は１晩）
水洗いし水気を切り、オリーブオイルでソテー
バジルをふっておく
アボカドはカットした後、レモン汁を振っておく（変色防止）
ゆで卵、プチトマトをカットしすべてを盛りつけ
トルティーヤチップを砕いて散らす
≪Ａ≫のドレッシングは 食べる直前にかける
トルティーヤチップはこちらを
普通にスーパーで売ってます
（お菓子売り場に）
アボカドクリームチーズ味
ガラスの台付プレートに ザザッと盛りました
女子会で喜ばれそうな「デリサラダ風」？になったかな～(*′艸`)
『ジューシー鶏のから揚げ』
から揚げ！から揚げ！とうるさいので
仕方なく(笑) 作りました
下味に「りんごのすりおろし」入れてます
レシピはこちら
『トマトのマリネ＆新玉おかポン』
産直で買ったこのトマト！すご～く甘くておいしかった
翌日また買いに行ったくらいです
おいしいものは 余計な事せずそのまま食べた方がおいしい！
のだと思いますが
（それ言ったらおしまいなので；＾＾）
寿司酢、オリーブオイルちょこっと！でマリネに ↓（左）
「おかポン」・・・「おかかポン酢」です
新玉の一番好きな食べ方！かな～ ↑（右）
日没時間が遅くなりましたね
ちょっと早い時間から ゆっくりできる週末などは
こうやってお酒片手に ちょこちょこつまむ
そんな時間に癒されます
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いつもありがとうございます
