clairefontaine

料理大好き!器はもっと大好き!!時々旅行も♪

カテゴリ: 家弁

0409-01
おはようございます♪


今日も元気にがんばろーーー!!
0409-02
4月9日の 家弁献立

海苔弁ごはん

鮭の塩焼き
筑前煮
五目ひじき煮
牛肉と牛蒡の旨煮
ぜんまいの田舎煮
出汁巻き卵

豚汁



お久ぶり!の「家弁」
0409-04
「家弁」

昼間、時間がある時に、↑こんな風に家弁にしておき、夜食べる時にレンチン☆彡

夜、慌てて仕上げ!って事がないので
プレッシャーから解き放たれる

私の場合は、「夜、楽をしたい!TVゆっくり観たい!」って理由なんだけど…


今は、お子様が 家におられる家庭も多いと思うし
「置き弁」されてる方も多いよね


毎日3食!って 本当大変だと思う
どうぞ、無理せず! ストレス溜めぬよう…


以前は…市販のもの!とか、冷凍総菜って、抵抗あったんだけど
今は、クオリティ高いし
安心素材!のものが多い
0409-05
「のり弁」!がメイン
ご飯と海苔の間に、醤油をまぶした「鰹節」挟んでます
(↑こういうのって、地味なんだけど、書かないと伝わらないので…あえて書く)


またまた
「お惣菜おかわり」さん からのお品で♪
0409-06
レンチンする時は、右上のカップ(ひじき)を取り 500Wで1分30秒ほど


『鮭の塩焼き』『筑前煮』
0409-07
「鮭の塩焼き」「筑前煮」は お惣菜おかわり さん


『五目ひじき煮』『牛肉と牛蒡の旨煮』『ぜんまいの田舎煮』
0409-10
こちらの3品も お惣菜おかわりさん


『だし巻き卵』
0409-11
いつもの「出汁巻き卵」
(卵3個、だし汁50cc、白だし小さじ2)

千鳥さん 焼き印しました


『豚汁』
0409-12
豚汁って、ほっとするね~
豚肉、大根、ごぼう、人参、じゃが芋 入れました

じゃが芋は、いつも入れないんだけど…
この時期は 新じゃがも美味しい~♪
0409-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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本日の器

長方形鉢&菱形小皿 よしざわ窯

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0127-01
おはようございます♪

今日も元気にがんばろーーーoh
(今日は特にネタもない)

0127-02
1月27日の献立

おにぎり3種
(明太子、昆布、焼き鮭はらみ)
和風おろしハンバーグ
タコウインナー
人参の明太子炒め
じゃこキャベ
ポテトサラダ
出汁巻き卵



久しぶりの「家弁」
0127-04
日中時間がある時、家用のお弁当っぽく作っておいて
夜食べる前に レンチン

夜、見たいテレビがある時とか(理由ちっさいな…笑)
バタバタ慌てなくって済む

家弁なので、蓋が閉まらなくていいから、盛りも適当でいいしね~


『おにぎり3種』
0127-06
好きなおにぎりベスト3!
明太子、焼き鮭、昆布
にしたよ


『和風おろしバーグ』『タコウインナー』
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「和風おろしハンバーグ」は「お惣菜おかわり」さんのお品
足8本に切るのに手間取ってしまった「タコウインナー」も!!ね


『人参の明太子炒め』
0127-08
千切り人参をごま油で炒め
白だしで溶いた明太子 をあわせるだけ


『じゃこキャベ』
0127-09
じゃこを買い忘れたので、「しらす」で代用
しっかり炒めたら、ジャコ化した(笑)

ごま油、唐辛子を熱し、じゃこ(しらす)、キャベツを炒め
めんつゆで味付け


『ポテトサラダ』『出汁巻き卵』
0127-10
どちらもお弁当の定番☆彡
出汁巻き卵は、卵3個、水50cc、白だし10cc
(レンチンする時、ポテサラとトマトは取り出しました)

お味噌汁も一緒にね
0127-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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本日の器

家弁器 よしざわ窯
6月下旬頃発送予定!KOZ椀 マルチボウル(ナチュラルウッドボウル 中)/お椀/木の器/木製ボウル
KOZ椀 マルチボウル
汁物以外にも、フルーツやサラダを盛るのに使えるよー

0708-01
おはようございます♪

関東地方の「梅雨明け」は、まだおあずけ!みたい
暑いし 晴れてるし もう梅雨明けっぽいんだけどなぁ


7月8日の献立は「家弁」

おにぎり3種(とうもろこしの炊き込み、鶏と椎茸の混ぜ飯、鮭ごま)
鰆の梅酒煮
ソーセージ
ピリ辛筑前煮
きんぴら蓮根
五目ひじき煮
出汁巻き玉子
ポテトサラダ
牛すじスープ煮


『家弁』
0708-03
「家弁」…とは、文字通り「家で食べるお弁当」
我が家の場合 夕食にしてます

偉そうに書いたけど…普通に「ワンプレート」だったりする 笑


仕事が休みで、日中時間がある時!
早めに作って、夜は観たいテレビに集中
そして ぐうたらzzz

この「ぐうたらタイム」が、「幸せ」なのよねー


食べる時に「チン」!すれば良し


お弁当のように持ち運ばないので、陶器でいいし
蓋要らずなので、飛び出しても関係ないし
何かと便利です


『おにぎり3種』
0708-05
「とうもろこしの炊き込みおにぎり」
米1合、とうもろこし1/2本、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2

「鶏と椎茸の混ぜ飯おにぎり」
鶏肉、椎茸、油揚げを、砂糖、みりん、醤油(1:2:3)で煮含めたものを
ご飯と混ぜ合わせる

「鮭ごまおにぎり」
鮭のほぐし身、白ごまをご飯に混ぜる


ダイソーで大小2個入りで売られてる「おにぎり型」
「小サイズ」を使うと、この器に3個がちょうどよく収まる
こういうの、ぴったり収まると気持ちいいんだよねーー
(ちなみに、「ダイソー小」=1合で5個分が ほど良い)


てんこちゃんの重箱には 15個がぴったり
お花見案件だから覚えておこう(そういう個人的な事をここに書くな?)


『鰆の梅酒煮』
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鰆の切り身(2切れ)を 梅酒1cp弱、醤油大さじ1、生姜の薄切り1/2枚で
炊いたもの
梅酒だと、照りがよくなって、甘すぎず美味しい


『出汁巻き玉子』『ベーコン入りポテサラ』
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普通です


『ピリ辛筑前煮』『きんぴられんこん』『五目ひじき煮』
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3品は「お惣菜おかわり」さん


『牛すじスープ煮』
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こちらも「お惣菜おかわり」さん

いらして下さり、ありがとうございました
感謝

台風が嫌な動きっぽいですが…
皆様 良い週末を♪
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本日の器
家弁箱 よしざわ窯
スープ椀 笠間焼 きらら館
岩手県鳥越地区の竹細工 岩手県二戸 鳥越竹細工 スズ竹(篠竹) ざるおしぼり入れ 持ち手付 楕円
今回はおしぼり用に使ってますが
おにぎり入れるとかわいいよー
【送料無料】 まごころギフトセット ギフトセット 9種類 惣菜 セット お中元 ギフト 贈り物 さば 煮付け 肉じゃが 牛肉 ぴり辛 筑前煮 じゃがいも ピリ辛炒め 五目 ひじき煮 牛すじ どて煮 鶏肉となすのピリ辛炒め 酢豚 きんぴら ごぼう
【送料無料】 まごころギフトセット 
こちらはセットですが、単品販売もあるよ


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おはようございます♪


「暖かい」を通り越し、昨日は「暑い」1日でした

これから そんな日が増えるよね


本日は コメント欄お休みさせていただいてます
<(_ _)>

いらして下さり、ありがとうございます



4月8日(月)家だけど…「妄想お花見」弁当♪
 

献立

お花見弁当
五目寿司にぎり&豆ごはんにぎり


今年の桜 長くがんばってくれてたよね

今、東北地方が満開のようですが

北関東は、まだまだお花見できる所!沢山あるよ♪



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↑一見 お花見弁当のようだけど

家で食した「妄想花見弁当」



『おかず色々』

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添え物以外は 「お惣菜おかわり」様 のお品

❈赤魚の粕漬焼き
❈牛肉と牛蒡の旨煮
❈鶏の唐揚げ
❈じゃがいものピリ辛煮

HPに画像を何枚か ご提供させていただいてます♪


お重は小さめ(15cm位)なので

少量ずつ 小盛りで


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・・・で・・・

↑この 右上の 竹っぽい器(牛肉と牛蒡の旨煮が入ってるもの)

買ったのは 昨年末なんだけどね

ダイソーで2個入り100円!(「柚子釜」とセット2個入り)

買ったはいいけど、なんとなく使わなくて…どうしたものか!と思ってたの

お重にちょうどいい感じ‼だったよ

ひとりで萌える(笑)



『五目寿司にぎり』『豆ご飯にぎり』

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五目寿司は「太郎」です(←すし太郎)笑

豆ごはん!今年もいっぱい作ったなぁ


お伺いできず、更新だけ申し訳ございません
そんな中でも いらしてくださる皆様
心から 感謝申し上げます

ありがとうございます

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   ety_rin09

 


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おはようございます♪



週間天気予報を見ていたら

この先、ずっと「晴れ」マーク

そして…高温

梅雨!どこ行った?@@



5月28日(月)久しぶりの家弁!は、ほぼ酒の肴


献立

明太枝豆ごはん
鶏のつくね
自家製なめ茸奴
海老のぶぶあられ天
ほうれん草と人参のナムル
ポテトサラダ・うずらのピクルス
出汁巻き玉子
じゃが玉味噌汁




家弁とは

家で食す「お弁当」(まんま

詰めるまで 全部やっておき

食べる前に 必要あれば温める(レンジ)


日中余裕がある時!や

夜、どうしても集中して観たいTVがある時(笑)


あと楽!って、主婦ストレスが半減すると思う

(「家弁」書庫を作りました。こちらにまとめます)




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持ち運びしない&蓋要らず! なので

中味飛び出ても 大丈夫だよvv





『明太枝豆ご飯』『鶏つくね』

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「明太枝豆ごはん」

炊きあがったご飯に、明太子、枝豆をあわせ、バター少々で風味づけ


「鶏つくね」

お弁当サイズに、小ぶりにしました





『自家製なめ茸奴』『海老のぶぶあられ天』

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「奴」さん!かなり少量ですが…

自家製のなめ茸をのせました


「海老のぶぶあられ天」

海老に水溶き天ぷら粉をくぐらせ

「ぶぶあられ」をまぶして揚げるだけ





『ほうれん草と人参のナムル』『ポテサラ』
『うずらのピクルス』『出汁巻き玉子』

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「うずらのピクルス」

寿司酢+ターメリック(粉)をあわせたものに
市販の水煮うずらを漬けるだけ




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蒲鉾や ラディッシュを隙間に詰め込み

じゃが玉味噌汁を添えて 完




週末も暑さ厳しいようです
皆様 お体ご自愛を♪



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