おはようございます♪


珍しく…昨日の「食べたて」な　おうちご飯を♪
（いつも、遅れに遅れ…季節感ゼロでして…<(_ _)>）

２月３日　節分の献立

恵方巻
いわしの丸干し焼き
卵豆腐のお吸い物


『恵方巻』
もう…普通に切ってます(笑)
丸かじりは無理なので

なんだか「ひ弱」な太巻き…（；；）
巻きも甘かったなぁ

具は
まぐろ、サーモン、海老、いか、とびっこ、いくら、みつば
椎茸甘煮、ねぎとろ、きゅうり、卵焼き、大葉

具の形を揃えてなかったのと、酢飯の盛りが均等じゃなかった！のと、で
これ…また次回への課題


『鰯の丸干し焼き』
…焼いただけ…


『卵豆腐のお吸い物』
卵豆腐、かまぼこ、手毬麩、豆苗　をお吸い物で


籠盛りにしたよ♪


今年は、ずっと暖かい冬！だけど
明日当たりに、将軍が来るらしい
（今さら来るなよ！冬将軍）


皆様、お体ご自愛を♪

あけましておめでとうございます
本年も　どうぞよろしくお願いします


年末年始　天気に恵まれ　温かく過ごせました


我が家の年末年始は、毎年ワンパターン
九州へ　小旅行に出かけ、そのまま義実家に帰省
４日間の修行に入るという
（修行＝嫁仕事）

義実家では、３食のご飯作り、掃除、買い物…
なんだかんだとやる事が多く　忙しくしておりました


義実家って、暖房器具はなく、お湯も出ないの
お風呂は薪を炊いて沸かすという　「五右衛門風呂」

この環境と、緊張感からなのか
めったに風邪をひかない私が、毎年帰省で必ず風邪をひく…
今、声がボヘミアンです　（ﾎﾞﾍﾐｱﾝ懐かしい？笑）


・・・・・・・・


そんな修行も無事に終わり
自宅でのんびり＾＾


こちらは、自宅での今年初！ごはん
簡単なものだけ作り、あとは市販品ー


ワンプレートおせち！にしたよ
『煮しめ』
『いくらおろし』
あやめカット（白かまぼこ）には、↑いくらの醤油漬け入れたよ！


『紅白なます』
『純米大吟醸　飲み比べ』
「あさ開」岩手、「英勲」伏見、「加賀纏」金沢

※勝手にペアリング※
（あくまで私個人の感想）
「あさ開」：フルーティー　煮しめ、鴨ハム、海老との相性良し
「英勲」：上品でクセなし　なます、いくらおろしとの相性よし
「加賀纏」：辛口香り強い　昆布巻き、たづくり、黒豆と相性よし



お雑煮も作ったよ


『雑煮』
茨城は「角餅」の地域だけど
大分で買った「丸餅」で作ったお雑煮


海老の塩焼き、鶏肉、大根、人参、椎茸、かまぼこ、みつば
あごだし、みりん、薄口醤油　のすまし汁です


２０２０年も、マイペースですが
ブログは、まず楽しんで！を心掛け、続けていきたいと思います

変わり映えしない記事ですが、見ていただけたら幸いです

今年もどうぞよろしくお願いいたします
幸多き１年になりますよう

☆彡昨年末コメントをくださった皆様☆彡
旅行～帰省でお伺いできず、申し訳ございませんでした

おはようございます♪

メリークリスマス🎄


今年は　〇〇スルー　ってワードが話題になったみたいね

忘年会スルー
帰省スルー(笑)
クリスマススルー

「面倒」な事は省く！　ある意味合理的でいい事なのかも

私は　昭和人なので、少し違和感　感じるとこは　あるけど
↑こんな風に、面倒な事スルーできたらハッピー！！て思うよ

なにはともあれ、皆様幸せな毎日を♪

昨日のクリスマスディナー

１２月２４日

スクランブルエッグ　キャビア添え
アスパラのサーモンロール
海老とホタテのミニグラタン
エスカルゴパイ

ロブスターグラタン
フィレ肉のステーキ　オニオンガーリックソース


『スクランブルエッグ　キャビア添え』

「卵」と「魚卵」という…
（どんだけ卵好き）

スクランブルエッグには、↓下で使った「クリームチーズ」の残りを
小さくカットして混ぜてます
これが、良い結果となった感じ

このままでも！パンと一緒に！も　泡水進む


『アスパラのスモークサーモンロール』

アスパラのシャキシャキ感！美味しいよね～
スモークサーモンには、柔らかくした「クリームチーズ」塗ってるよ
味付けは　ほぼ不要だと思います
下に敷いてるのは、市販のサラミチーズ


『海老とホタテのミニグラタン』

かなりミニ！なサイズです
このためだけに、大さじ１位のマカロニを茹でたという…
無駄に近い(笑)


『エスカルゴパイ』
これは、焼いただけ！


４品を前菜でワンプレートに♪
↑生野菜が足りなかった…反省


『ロブスターグラタン』
ここ２～３年
イオンの「ロブスター」を買ってます
ボイルされてるので、そのまま食べられるんだけど…
カットして、ホワイトソースを塗り、焼くだけ！

「カニ」に近いので…フォークより　お箸の方が食べやすいという…

↑この　ハサミの先も　蟹肉いっぱい詰まってるよ～


『フィレ肉のステーキ　オニオンガーリックソース』
まだ食べる…成長期かっ(笑)

今回のステーキソースは

『オニオンガーリックソース』

玉ねぎ（１/２個）、にんにく（大１片）をすりおろし
バター小さじ１で　じっくり炒め
赤ワイン５０ｃｃを加え　煮詰める
みりん８０ｃｃ、醤油８０ｃｃを加え煮込む

焼いたフライパンに　ソースをからめ肉汁を移したものを
ソースにしたよ

ご飯にもあうよ～♪


＊

この記事をもちまして　今年最後の更新とさせていただきます

ブログの引っ越しなどで、どうなる事かと思いましたが
沢山の方のおかげで　今も楽しく続けられております

ヤフーブログ様、ライブドアブログ様、レシピブログ様
ありがとうございました

そして
いつも見てくださる皆様
本当にありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いいたします
どうぞ　良いお年を
今年１年いらして下さり　ありがとうございました
心から
☆彡感謝☆彡