カテゴリ：モニターレシピ

2024年03月21日

レコルト「クッキングライスクッカー」をお試し♪

おはようございます♪

最近　風が強いですね
花粉と砂埃と戦う日々

３月１２日の献立

鰤の煮付け
豆ごはん
ちくわとしめじのきんぴら
麻薬卵
水菜のお浸し
胡麻豆腐
なめこ、豆腐、揚げの味噌汁

「レコルト様×フーディストパーク様」のモニター企画でいただいた
「レコルト　クッキングライスクッカー」

３合炊きの炊飯、煮物＆蒸し物、低温調理　が出来て
トレイをセットしたら　もう１品完成☆彡という
優れた調理家電

まず、豆ごはん用にセット
豆ごはんレシピ

トレイに↓「鰤の煮つけ」の材料と調味料をのせ
炊飯モードを押すだけ

すると　ご飯とおかず１品が同時に仕上がります

なんてこった　ﾋﾞｯｸﾘ

『鰤の煮付け』

中までしっかり味が浸みこんでたよ

『豆ごはん』

ご飯が炊きあがったら、えんどう豆を入れてざっくり混ぜる
（アマニ油少し加えてます）←冷めても美味しいので

『ちくわとしめじのきんぴら』

斜め切りにしたちくわ、しめじをごま油で炒め
砂糖：みりん：醤油を　１：２：３　加えて
煮汁がなくなるまで煮からめます

『麻薬卵』

少し前に流行った「麻薬卵」
１晩漬けたけど、３～４日漬けた方が美味しいかな

『水菜のおひたし』

レンジで２分加熱した水菜を水にさらして　水気を切り
白だしに漬けて冷やしておきます
大根おろし、ごま、しらすをトッピング

『胡麻豆腐』『なめこ、豆腐、揚げの味噌汁』

別の日に
レコルト　クッキングライスクッカーを使って
「ハヤシライス」作ったよ

ご飯とハヤシソースが　１台で一気に出来ちゃった

こんな事が出来てしまうなんて
すごい世の中になったものだ

ここ１週間程、ものすごい強風だったり
雨が急に降ったりやんだりと
春の嵐

天気が荒れると　蓬莱大介さんは忙しくなるんだろうな
がんばれ！蓬莱君

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器
飯椀　水野幸一
汁椀、半円皿　笠間焼
白小鉢　村上直子
黒小皿　堂本正樹
豆鉢　古谷浩一
ガラス鉢　伊藤亜木

2023年12月21日

たこ焼きプレートでアヒージョ、自家製フォッカチャもね♪

おはようございます♪

気がついたら１２月２１日
🎄まで　あと３日とか…びっくりです
1114-02

１１月１４日の献立

たこ焼きプレートでアヒージョ
自家製フォカッチャ
柿と生ハムのサラダ

『たこ焼きプレートでアヒージョ』

先日紹介しました『レコルトパーティークッカー』
今回は　たこ焼きプレートで「アヒージョ」にしたよ

「アヒージョ」って
バクバク食べるものじゃないので
（そもそも…熱くてバクバク食べられない）
たこ焼きプレートで、ちょこちょこ作ると　食べやすいし美味しい

オリーブオイル＋にんにく（みじん）を熱し
サラミ（みじん）←なくてもいいけど、あると美味しくなる
に、塩こしょう（塩加減はお好みで）

具をドボン☆彡で、具からの旨味も出てくる

海老、たこ、砂肝、マッシュルーム、椎茸、蓮根

「蓮根」のアヒージョ好き
ホクホクっとして美味しい

『自家製フォカッチャ』

フォカッチャ作ったよ
厚めタイプで

『柿と生ハムのサラダ』

柿と生ハム…甘いとしょっぱい

🎄
今日は都会に買い出しに行くので
（都会と言っても「茨城」の都会）
お伺い遅れます
<(_ _)>

Ｔんこちゃん（←伏字意味なし笑）
コストコじゃないよ！

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器

アラビア　ブラック　パラティッシ　オーバルプレート　22×25cm

イッタラ (iittala) ティーマホワイトプレート 15cm（*実寸14cm）
パンの取り皿にちょうどいい

2023年12月11日

レコルトパーティークッカー！で、スチーム料理にソース色々♪

おはようございます♪

最近、また暖かくなったので、半袖生活に戻りました
１２月で半袖って…多分初めてな気がするよ

暖冬は有難いけど、冬野菜が高騰したりと
それはそれで色々と　財布を直撃しそう

なんだかんだ…普通が一番だったりするよね

🌟
「レコルト」様×「フーディストーパーク」様　の企画で
『レコルト　パーティークッカー』を
モニターさせていただきました

「レコルト」さんの調理家電って
いくつか愛用してるんだけど
熱伝導がすごく良いので、美味しく仕上がるの

「レトルト　パーティークッカー」

２人暮らしにちょうどいい大きさ
食卓にかわいく収まる感じ

焼く、蒸す、たこ焼きプレートに
下段で、ソースやチーズなど溶かす事が可能
おうちパーティーにぴったり

『スチーム料理色々』

手羽先は「塩麹」に１晩漬けております
蒸しただけでも美味しいんだけど
ソーセージ、手羽先は　蒸した後グリルパンで焼きました
（鶏の皮ってパリっとした方が美味しいからね）

野菜類は
南瓜、蕪、人参、じゃが芋、ブロッコリー
じゃが芋はあらかじめレンチン加熱済み

ソース４種類

『味噌クリーム』『バーニャカウーダ』『トマトソース』『チーズ』
下の段で温めて　かけたり、つけたり

コロナ禍以降…おうちご飯が楽しくなるような
家電とか、ミールキットが増えてる
それって、とても有難い
便利なものは使って、楽しく…時に手抜きしたりで
気持ち的に穏やかに過ごしていきたいね

…って事で…
今週もよろしくです

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝です☆彡

本日の器

【スコープ別注】アラビア / ルノオーバルプレート25cm フロストベリー [Arabia / Runo]

2023年06月06日

太平燕、高菜の中華風混ぜごはん【Oisix】、海老入り焼売！炙り真鯛の中華サラダ！で、おうち中華♪

おはようございます♪

今週中には、関東も梅雨入りかな
雨降ってもいいけど、気温低いといいなぁ

５月１３日の献立

太平燕
高菜の中華風混ぜごはん
（↑上記２品は【KIt OIsix】）

海老入り焼売
炙り真鯛の中華サラダ

『太平燕』

熊本のご当地グルメ「太平燕」（タイピーエン）
一度食べてみたかったんだよね

Oisixさんのミールキットでお試しできました

ちゃんぽんの具やスープで　麺が「春雨」と言えば　伝わりやすいかな
「緑豆春雨」ではなく、でんぷん系の春雨なので
もちもちだし、満腹だよ
美味しかったぁ
(≧▽≦)

Oisixさんのミールキットは、レシピがついてくるので
また家でも再現できるの有難い

『高菜の中華風混ぜごはん』

こちらもOisixさんのキット

「高菜の油炒め」
って、九州人の夫が大好きなんですよ

高菜漬け（そもそも関東にはそんなに売られてない）
をごま油＋唐辛子で炒めて作ってたんだけど

今回、このキットで
高菜漬け＋ごま油をレンチンしたら　高菜の油炒めになる！
というのも学びました

ご飯に混ぜていただきます
美味し♡

こちらのセット、休日のランチにもいいし
また販売されたら買いたいなぁ

『海老入り焼売』

焼売も作ったよ
いつも行くスーパーに「焼売の皮」が売ってなくて💦
餃子の皮を四角にカットして代用

焼売の皮より　餃子の皮の方が厚いので
どうかな？って思ったけど
結局どっちでも良さそう(笑)

※焼売のレシピは、また後日記事にします※

『炙り真鯛の中華サラダ』

真鯛のサクの皮側を炙りスライス
塩こしょうし、水菜とアーモンドをのせ
ポン酢＋オリーブオイル＋塩こしょう

安心してください！履いてますよ
の
とにかく明るい安村さん

今、イギリスで大ブレークみたいですね
あの人気オーディション番組で決勝進出☆彡

なんでも、優勝者は国王の前で披露するらしく
それはどうか？って事で　別の方が優勝となったらしいですが…(笑)

きっと、イギリスに渡ってから、相当ご苦労もあったんだろうな
と思うと…なんか胸が熱くなってくる

日本人が海外でがんばってるのって、胸熱

それだけなんですけどね(笑)

明日はお休みします

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器
プレート　ロイヤルコペンハーゲン　ブルーパルメッテ
豆皿　ロイヤルコペンハーゲン　プリンセス

2022年12月08日

生ハムのせバル風リゾット！３種野菜のグリーンハーブサラダ！【Oisix】、海老と蓮根のアヒージョ！…でおうちディナー♪

おはようございます♪

昨日は休みだったので
年賀状でも書いてみようかな…と思ったんだけど
思っただけで、終わってしまった

毎年こんな感じ
せっかちなくせに、こういう事はせっかちじゃない

１１月１９日の献立

生ハムのせバル風リゾット
３種野菜のグリーンハーブサラダ
（Oisixミールキット）

海老と蓮根のアヒージョ
スタッフドエッグ
スモーク鯖のクリチロール

Oisixさんのミールキットで２品

Oisixさんって、ミールキットの先駆者だと思うんですよ
今、沢山ミールキットって売られてるけど
まだミールキットが珍しい頃から、販売されてたと思う

素材そのものが美味しいので、間違いないお味

『生ハムのせバル風リゾット』

こんなおしゃれなお品が　ミールキットでいただけるって
世の中どうかしてる
笑

お米から作るリゾットなんだけど
このお米が「生米」でなく「半調理米」のため
加熱後７分位でリゾット完成

しっかり芯も残ってるし、食感も良い
美味しいリゾットでした

ハモンセラーノ（生ハム）も、上等品なのでこのまま食べちゃいたい位
１/３をリゾットにし、残りトッピングにするという
ハモンセラーノの贅沢使い

『３種野菜のグリーンハーブサラダ』