clairefontaine

料理大好き!器はもっと大好き!!時々旅行も♪

カテゴリ: 旅行

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おはようございます♪


もう11月だというのに半袖でもいい位
今日なんかエアコンつけちゃうかも?


金沢旅3日目

あっという間の3日間だったなぁ…楽しい時間は本当に早い

この日は「金沢マラソン」が午前中から始まり
沢山の人出でした

朝食は 金沢イチ!と言われてるパン屋さん
『ひらみぱん』
↑トップのお写真が外観です。ツタが絡まるおしゃれなお店
朝8時ちょっと過ぎに着いたけど、長蛇の列@@


内装もおしゃれで素敵なの、外国のカフェのよう(←語彙力なんとかせい
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テイクアウト用のパンもいっぱいあって美味しそう
近かったら買っていくのにな(涙)

カフェでいただいたのが
『クロックマダムセット』
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コーヒーとセットだよ


カリカリにトーストされたパンの中には、ハム、鶏肉など…
具もしっかり入ってます
サラダもきのこ類やお豆とたっぷり
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卵とろりんちょ~~♡の瞬間がたまらん
集中しすぎて みな無言になる


美味しいコーヒーには かわいいクッキーもついてるよ
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カップの下に 四つ葉のクローバー発見🍀
今日もいい事ありそう
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とても素敵なお店だったなぁ

普段外食って ほぼしないんですよ我が家…
田舎すぎてお店がない!っていうのが大きいんだけどね
たまに主人と行くのって、ラーメン屋とか回転寿司なので
こういうおしゃれなカフェでゆっくりできるのって
本当嬉しいし 幸せな時間だったなぁ


お腹いっぱいになりすぎたので
少しのんびりしたり、お買い物ぶらぶらしたり…で

お昼ごはんの時間(まだ食べるのか笑)
予約の時間、遅くに変更していただけました(アリガトウゴザイマス)
<(_ _)>
こちらのお店もそうなんだけど、金沢の皆さん本当優しい


『あかめ寿司』
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駅から近く、アクセス抜群

「まだお腹空いてないよね~ちょこっとにしておこうか」
などと言いながらも

☆彡 乾杯 ☆彡

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↑一応生チュー(小)←強調

お腹空いてないと言いながら 美味しくて完食した
『お通し』
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お寿司屋さんのお通しって美味しいよね

『握り寿司13貫』
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(↑全部ひとりで食べてません。3人でわけました)一応書いとく

いやぁ~もうどれも美味しすぎて…幸せすぎる


10年ころ前、お寿司屋にお二人と行った時は
ジャンケンで争奪戦をしたものだったけど(子供か
もう大人になったので、戦にはならなかった笑
(譲り合いの精神がやっと芽生えたらしい)ププ


あれ?「あんまりお腹空いてない」って言ってなかったっけ?
追加してるじゃないかーーい

『のど黒炙り』『うに』
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だって…ウニが1貫しか入ってなかったんだもん
最後にのど黒食べたかったんだも~~~ん

ウニものど黒もめちゃくちゃ美味しくって
あと5貫は食べられた(おいっ


そしてなぜか日本酒まで追加

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たったの1合だよ。3人で…笑

でもって、お腹空いてなかったはずなのに
また追加
もうなんでもあり

『ねぎとろ巻き』
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海苔パリッパリで最高

という訳で、今回の金沢旅の食べ〆となりました


旅での購入品(お土産とか)をご紹介
金沢駅内にある「百番街あんと」
ここには金沢県内の銘店が揃っており、デパ地下っぽくて楽しい

『鮨蒲』
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蒲鉾2種類
左のは白えび入り、スティック状になっていて食べやすいよ
右のはのどぐろ入りの蒲鉾


『中田屋 きんつば』
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もりもんさんに教えていただきました
あんこが甘すぎず 美味しかった
もりもんさんのお勧めは間違いない!


『そば猪口』
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そば猪口としても、汁椀にしても、サラダやデザートにも良さそう
これね…もりもんさんとお揃いなの(≧▽≦)
2人同時にひとめ惚れしちゃった


『九谷焼の猪口、箸置き』
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かわいすぎる♡
お猪口と、丸い箸置きは、
2日目のランチで伺った「金沢ワイナリー」で使われていて
すっかり心奪われ 即買い!となりました


『福光屋』
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酒造見学した「福光屋」さんのお酒
真ん中のだるま柄のは、蔵元限定の貴重酒
さすがに持って帰られないので、ショップから直送していただきました




本当に楽しくって、幸せで、ずっと笑っていた3日間でした
お二人とは、好きなものがほぼ一致してるので
(興味ないものも…笑)
旅行に行っても、ずっと楽しい
ホテルで3人一緒の部屋で過ごしても すごく居心地いいんだよね
感謝感謝
気持ち良く送り出してくれる、主人にも感謝

長い旅記事…読んでくださってありがとうございました
皆様 良い連休を

いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
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おはようございます♪

今日から11月
月カレンダーも残すところ2枚となりました


前回の続き
金沢旅2日目 です

ものすごく長いので…スルーでどうぞ<(_ _)>



今回の旅 ホテルは宿泊のみで 食事はすべて外でいただきました

金沢にはおしゃれなカフェが沢山あるから
素敵カフェでのモーニングも 楽しみたいしね(≧▽≦)
ワクワク…ワクワク♡

まずは
☆彡 君に決定 ☆彡

『angolo caffe』
(アンゴロカフェ)
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ひっそりした路地に 突如として現れる古民家風のカフェ
(金沢って古民家風のお店多いなぁ)

8:00開店で、直後に行ったけどすでに行列
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天井が高く、席数も少ないので、とっても落ち着けます

ショーケースに並んでいたクロワッサンが
美味しそうすぎて…
クロワッサンサンド に即決
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生ハム、モッツアレラ、トマトの
クロワッサンサンドをいただきました

クロワッサンのサクサク&カリカリ&つやつや
美味しすぎて 腰抜かすかと思った
(大袈裟じゃないよ)

カフェラテ♡萌える

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自分の中の「乙女心」が沸き上がる瞬間(笑)


『プリン』
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プリンも大人気だそうで
3人で少しずついただきました
昔ながらの固めプリンなんだけど、キャラメルが濃厚で大人味なの
おいしかったなぁ…また食べたいな


あっという間にランチの時間
(どんだけ)


『金沢ワイナリー(a la ferme de)』
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またまた素敵な佇まいよ♡

オーナーさんが所有されてらっしゃる畑で
お野菜や小麦(パンの粉)などを自家栽培されてらして
新鮮な食材をいただけます


こういう雰囲気やっぱり落ち着く
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階段を上がっていくと、ステンドグラスがまた素敵
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店内はテーブル4席で落ち着いてます

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5周年記念のスパークリングワイン
サービスでいただいちゃいましたよ(アリガトウゴザイマス)

☆彡乾杯☆彡
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『マッシュルームのポタージュ』
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わお!マッシュルーム濃厚
画像ではわかりにくいですが…
カップが長く、受け皿が宙に浮いた感じになってるの
量もたっぷり入ってたよ


九谷焼の器が圧巻!の前菜
『能登・金沢 旬の素材を使った前菜盛り合わせ』

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この一皿圧巻でした
とっても繊細なの

小さなカップ(お猪口)に 黄パプリカのムース
ちっちゃな豆皿に いちじくとモッツアレラ

新鮮で 生でいただける魚介の下には
加賀野菜を使われたソテーやソースが散りばめられており
感動の前菜でした


自社農園で作られてる小麦を使用されたバゲットは
麦の香りもとても良く カリっ&もちっ
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魚料理が来る前に、すでに白ワイン1本追加してるし…笑
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『能登の市場直送鮮魚 シェフの想い』
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こちらの器も「九谷焼」
九谷焼のイメージではなかったので、びっくり感動

真鯛のソテーと帆立で「黒米リゾット」を挟み
ライスペーパーで巻かれてます
ソースもとっても美味しくって 大好きな1品でした

今回いただいたコースの中で、これが一番好きだったかな


『北海道産日本短角牛ロース 赤ワインソース』
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このプレートも「九谷焼」
豪華絢爛 加賀百万石 な感じ

お肉の美味しさはもちろん!お野菜もすごく美味しかった

・・・・で・・・
お肉用に 赤ワインも飲む
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今回いただいたワインは、すべてお店オリジナルのもの


『モンブランのベリーヌ仕立て』
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こちらの器も九谷焼
作家さんものだそう かわいいよね 欲しいなぁ(すぐ欲しがる)

マロンペーストの下はアイスクリームなので
食後のデザートにぴったり

てんこちゃんが選んでくださった「金沢ワイナリー」でのランチ
もう・・・感動的に美味しすぎて最高でした

てんこちゃんのチョイス、毎度毎度 粋すぎる


で、食べてばかりだったとお思いでしょうが(当たってるけどね)
自力で歩きまくって、観光もしたのよ(笑)


『金沢城』
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金沢城大きくて豪華で感動☆彡

今回観られなかったけど
18:00~プロジェクションマッピングのショー(有料)あるよ



「兼六園」にも もちろん行ったよ
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外国人観光客もいっぱいでした

この後…美術館も行ったんだけど
写真1枚もなかった
(アートスルー)笑


夕食は(まだ食べるのか!笑)
趣ある橋の近くにある
「居酒屋割烹 田村」さん
こちらも てんこちゃんがパパッと予約してくださいました
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☆彡 乾杯 ☆彡
(ホント…何回乾杯すりゃ気が済むんだよっ)笑
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『きゅうりの糠漬け』
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なんかむしょうに食べたくなった「ぬか漬け」
これ、私だけしか食べてないと思う
勝手に頼んですまぬ<(_ _)>笑


『白海老の唐揚げ』
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白えびは「富山」のものらしいですが
富山、石川、福井…北陸3県は
どこがどうこう…ってないらしい
↑と店員さんが笑い飛ばしていた


『蟹グラタン』
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日限定5食!
と聞いたらもう頼む選択しかない
とろとろ~で具沢山 めちゃくちゃ美味しい


『蟹の押し寿司』
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寿司飯:蟹の身=1:1
位豪華なお寿司
ふんわりしたシャリも美味しくって、最高でした


近江町市場とか…観光もしておりますが
「食」をぎっしり詰込みすぎたら
「どんだけ食べて呑んでんだよ」
的な記事になってしまいました
<(_ _)>

で…まだ続きます
<(_ _)>

いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
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おはようございます♪

秋も深まって参りました
今年の夏が暑すぎて、もう「秋って来ないかも?」
と思ってたけど…やっと来た(ソリャソウダロ)


先週末・・・2泊3日で
素敵女子達(もりもんさん、てんこちゃん)と
「そうだ金沢に行こう」
旅に出かけておりました

「そうだ京都に行こう!2019」以来 4年ぶり


まずは、北陸新幹線内で
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冷え冷えの状態で もりもんさん が持って来てくださいました

☆彡 スパークリングワインで乾杯 ☆彡

美味しくてグビグビ飲んじゃったよ
すっきりしながらも果実の甘味と香りを感じられる

めちゃくちゃおいしい~♡

「乾杯」まで3時間以上はあったのに
冷え冷えを保ってるって…相当お気を遣われたと思うのです
もりもんさんって、いつもこういう事さら~とされるんだよね
本当素敵な方

感謝感謝
<(_ _)>


東京から2時間半ほどで 金沢着
(ゲラゲラ笑っていたら着いていた)


ランチは てんこちゃんが調べて下さったこちら
『TILE』
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110年前に建てられた町屋を改装された
おしゃれな 映え「海鮮丼」のお店
てんこちゃんが調べて予約してくださったよ


二階に行くと そこにはこの光景が広がっております
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なに?この世界は!
茶箱がテーブル

茶箱の蓋を開けると、メニュー表だったり
鉄器に入ったお茶やお湯のみが入っておりました
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なんだ!この世界は!(その②)
感動しすぎて しばし無言が続く



寿司飯の種類(私達は「赤酢」選択)
のっける具
お吸い物又はお味噌汁

を、こちらの紙に 自分でチェックするよ
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ワクワク…ワクワク♡


きた~

(≧▽≦)
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お金持ちの家にありそうな 大きなカップに盛られた寿司飯と供に
自分で選んだ「具」が↑↑↑ それぞれ角ガラスに入って登場

うひゃ♡
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かっこよ♡
(語彙力ない)


とりあえず、全部のっけてみた
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(盛付力もない)笑涙


お醤油、胡麻ダレ醤油(?)に、梅酢ジュレでいただけるの嬉しい
スダチ、わさび、おろししょうが も別皿に入っております
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自分の好きな具、好きな味、を好きに持って食べられる
楽しかったなぁ


汁物は、「お吸い物」「味噌汁」を選べて
具も好きなもの選べます
この最中に入ってるのよ
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私は、「湯葉」にしました
お出汁が薄味で品が良く、最後まで美味しくいただきました


🍶
お腹いっぱいなくせに
「福光屋」で 酒造見学
コロナ以降、一般人の見学は中止にされてたそうで
なんと、私達「再開後初の見学者」だったそう



店舗おしゃれ
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米に麹菌をふりかけた状態、仕込んだ翌日、2週間後の状態とか
味見もさせていただいたり
とても貴重なものを見る事できました

朝ドラ「らんまん」を思い出し しみじみる
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酒造りに携わっておられる背中
かっこいい


お待ちかねの「試飲タイム」🍶
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「まじめかっ」位、しっかり学ばせていただきました

学生時代の「勉強」って 右から左へスルーだったのに
今好きな事を学ぶって、驚くほど頭に入ってくるのってなんだ?笑


そしてまだ続く
「ひがし茶屋街」を散策
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夕5時を過ぎていたので、お店閉まっちゃってたけど
ただ歩くだけでも幸せ
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夕食はこちら
「風和利」(ふわり)
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乾杯☆彡
(1日目にして すでに3回目の乾杯)笑
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乾杯は生チュー🍺だけど、ワインもいったよ


『刺身盛り合わせ』
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お刺身全部美味しかったなぁ
鰤や鯛…こちらでも食べられるけど
食感が違うな~って思いました


『のどぐろ焼き』
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ふわっふわ~脂ノリノリ~美味しすぎる~(語彙力追いつかない
感動しまくり


『椎茸のつくね焼き』
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椎茸プリップリ!つくねやわらか~っ
お味は濃すぎず
うまっ


『海老真丈と茄子揚げのあんかけ』←名前不明
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海老団子も茄子もおこげも美味しかった


〆的に…お茶碗1杯のご飯を 3人で
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初日から 楽しすぎて笑いすぎて 幸せでした

ライトアップされた金沢駅も美しい
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旅行記はまだ 結構しつこく続く(予定)笑




10月も終わりとは@@
1日1日 大切に過ごさねばね


いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
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1011-13
おはようございます♪


気持ちのいい季節ですね
からっと晴れた秋晴れ☀ が1年続くといいんだけどなぁ

前記事の続き
「ふふ熱海」 お食事編

夕食は「日本食」「鉄板焼き」が選べます
「鉄板焼き」は数が限られてるそうで 早めの予約が必要かも

予約時悩んだのですが、母の体調もあり「日本食」を
ゆっくり味わう事にしましたよ


まずはの🍺
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理想的な泡の比率とキメの細やかさ


『前菜』
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↑これ1人分じゃないよ(笑)←普通にわかる
3人分です


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左手前より
鴨ロースと焼林檎バター焼き 赤ワインソース
南瓜茶碗蒸し(帆立、銀杏、黒胡椒風味)
金目鯛の丹波焼き 揚げ銀杏
煮穴子の握り寿司
法蓮草と聞く花の浸し 茗荷ジュレ
刀根柿と春菊 落花生の白和え



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こういう 一口サイズのものがちょこちょこあるのって
嬉しくなるんだよね


『お椀』
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澄まし仕立て
湯葉と蓮根の真丈
平貝おかき揚げ

↑左の平貝のおかき揚げ おかきがいいお仕事されてて とっても美味しかった


『造り』
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熱海は海に面してるので、お刺身類新鮮で美味しい
本鮪、紅葉鯛 下の器は戻り鰹の香味ぽん酢


ここいら辺で 日本酒を
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静岡の地酒呑み比べ
!(^^)!


『焼物』
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かますの若狭焼き
かますの上には「とんぶりとろろ」がかけられており
松茸の天ぷらも添えられてるよ
とても斬新なのと、とにかく美味しかった


『強肴』
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黒毛和牛の茸鍋
↑この器が土鍋なので、ぐつぐつ熱い状態でいただきました
美味しかったぁ


『食事』
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富士鱒と牛蒡の釜炊きご飯


「富士」って「鱒」が有名なんですよ
子供の頃、富士の親戚にお泊りに行って、よく鱒釣りしたっけ
ほぼ鮭 なんだけど、臭みもなく肉厚でとっても美味しい
お米は 御殿場産のコシヒカリ
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赤だしや香の物も

『水菓子』
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葡萄の氷香
さつま芋のきな粉キャラメル


柿と梨の上にのってる「ぶどうの氷香」がと~っても美味しかったです


☀そして…朝食は「和定食」
(洋食と選択できます)
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新鮮なお野菜に 自家製玉ねぎドレッシングをかけて
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日本人で良かった と思えるような「和定食」
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けんちん汁は丼で出てきたよ@@
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デザートもさっぱりしていて体にいいものばかり
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夕食、朝食とも 体が浄化されるような
品のある上品なお料理でした


母の食が細いので、母を連れて行く時は
「一人分は小食用で」とこっそりお願いしてるんです
母には内緒で

食べられないのに、残すのが嫌いな昭和生まれの母
お残しするのがプレッシャーになると 旅行も楽しくないので
全部食べたよ!な感じにしたいんですよね。家族としては…

「ふふ」さん、見た目でわかりにくく
さりげなく、少しずつ量を減らしてくださったり
心遣いが素晴らしくて、ただただ感謝でした


終わると思ったら また少し続く



帰省を機に
高校時代からの親友と 地元で食べ&呑み🍷
地元の友達は 私みたいに量飲まないので、私も少しにしたよ(笑)
イタリアンバル Cage(カージュ)
おしゃれなイタリアンダイニングバー
お料理全部美味しくって、感動したよ

『シーザーサラダ』
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『シーフードカルパッチョ』
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ゆでた桜海老がのってる!てのが静岡らしい


『海老とマッシュルームのアヒージョ』
1013-03
美味しすぎた


『ソーセージ盛り合わせ』
1013-04
友達がチョリソー(ちょこっと辛い)を
ヒーヒー言いながら食べてたのを見た時
辛いの苦手なくせに、よく頼むてんこちゃん(←ここで言うな)
を思い出したわ


『トリュフ入りオムレツ』
1013-05
3人でわけたけど、1個食べたい位美味しかった


『トリュフポテト』
1013-06
やめられない 止まらない トリュフフレーバーのポテト


『ベーコンとキャベツのペペロンチーノ』
1013-07
お料理全部1人分じゃないよ(一応書いておこう)
シェアしました


ものすご~く長い記事になってしまいました
読んでいただき感謝です
書いてる私でさえ、ゲッソリです(笑)

ありがとうございます
今日も張り切ってまいりましょう
OH☆彡



いらして下さりありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
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1011-01
↑こちらの画像は公式さんよりお借りしてます


おはようございます♪

日中まだ暑いけど、良い季節になってきましたね
このままずっと この位の気温でいてくれたらいいのにね

実家に帰省し、母を連れて熱海で1泊

母の体調を考慮し、今回は観光なしで、お宿に1泊


『ふふ熱海』
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とてもいいお宿でした
「ふふ」って、この熱海以外には
河口湖、奈良、日光、京都、箱根、軽井沢
があるそう

2人定員のお部屋がメイン(なのかな?)
私達は3人なので
「康/しずか」という4人部屋を利用しました
(↑こちらはリビング)


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8畳ほどの和室があり、こちらに1人用にお布団敷いてくださいます 
モダンな和室 素敵でした


大浴場もあるけど、客室風呂&露天風呂&足湯がありましたよ
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こちら、部屋用のバイブルバス
ジャグジーのように泡がもこもこ出てきて気持ちいい♡


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ベランダには大きなソファーがあって、
真っ裸(笑)でくつろいでしまった


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その横に、ヒノキ枠の客室露天があり
これがなんとも大きくて気持ちいい


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洗面も広々

ドライヤーがこんなに種類あったの嬉しかった
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ドライヤー、ヘアアイロン、くるくるドライヤー


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ベッドルームも広々
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シモンズのベッドが気持ち良く
良い睡眠ができました


母が、精神的にとても弱ってしまっており
計画したはいいものの、最後の最後まで行けるかわからない状態でした

半ば強引に連れていった感じだったけど
少し気晴らしになったようで
帰りの足取りが軽くなり、喜んでもらえて
それが本当に良かった!って思いました

人生はまだまだ長い
楽しい事いっぱいやって、楽しい思い出 増やしていきたいよね

「お食事編」に続きます



いらして下さりありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
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