土曜日位から、やっと秋らしくなってきました

今年の夏は　本当暑かった

何かをしよう！やりたい！って思う余裕がない位
暑い夏だったなぁ

秋が長いといいね

９月とは思えない暑さ　湿度も高くグッタリ＠＠の日々だけど
毎日　３🐱娘との時間に癒されてます

３🐱とも、お風呂が好きなので
毎日一緒に　入浴タイム
（毎日洗ってる訳じゃないです…水と戯れてるだけ）


お風呂上りに、全員の体をふき、自分もふいて…を
真っ裸でやるので
もし、宅急便とか来たらどうしよう？？と思ってしまう
笑

私、入浴時間早いので（夕５時前後）…時々宅急便と重なるのよ
（と要らぬ報告までする）

８月２０日の献立

合鴨のロティ
茄子のトマトソース　スパゲティ
温野菜のサラダ　ヨーグルトソース


『合鴨のロティ』
長野のクラシックホテル「犀北館」さんの
こだわりデリブランド『Delika 鐡扇』
こちらの『合鴨のロティ』

国産の合鴨肉をシャンパンに漬けこまれてるため
風味よく　しっとり
とっても美味しかった～
和風オニオンなソースもついてるので、ご飯との相性も良き！！

鴨肉と相性のいい「オレンジ」と一緒に
ワインにもあうけど
ご飯にもあうよ～


『茄子のトマトソース　スパゲティ』
お盆休み中、家でじっとしてたので
ストック系のソースetc　作っておきました
トマトソースも　たっぷり作り置きしたよ

茄子をオリーブオイルでソテーし、トマトソースとあわせてパスタ
くたっと甘くなった茄子に　トマトソース！
これもワインだな


『温野菜のサラダ　ヨーグルトソース』
温野菜をヨーグルトソースで

プレーンヨーグルト、おろしにんにく、白だしちょこっと、マヨネーズ
をあわせたソース


台風被害ない　素敵な週末でありますように
暑さも厳しそうです
ご自愛くださいませ
いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝☆彡

おはようございます♪


昨日は…猛烈な風と　強烈な湿度

か弱いので大変

・・・

（↑お約束なので突っ込まなくていいです）

６月１８日の献立

トマトと大葉の冷製カッペリーニ
餃子の皮でミニキッシュ
海老とイカのマリネ
たっぷりとうもろこしのスープ
パン（Pan&）


『トマトと大葉の冷製カッペリーニ』
カッペリーニの冷製パスタ！ジメっと暑い日にいいよね～

毎度毎度、主人に「素麺？」って聞かれます


カッペリーニと「素麺」の違いが　未だわからないらしいですが
ま。。。いいとしよう(笑)


バジルがなかったので、大葉使ったよ

≪冷製パスタ用ソース≫を作っておき

湯むきカットしたトマト、ちぎった大葉、塩こしょうで和えます

オリーブオイルはケチらない方が、冷製パスタって美味しいと思う


『餃子の皮でミニキッシュ』
餃子の皮が余った時、よく作るかな

プリンカップに餃子の皮２枚を敷き
好みの具をのせ、※卵液を流し、オーブントースターで１５分程焼くだけ

※卵液
卵１個、生クリーム６０ｃｃ、牛乳２０ｃｃ、塩小さじ１/６位、胡椒少し
左から「パプリカ」「チェダーチーズ＆モッツアレラチーズ」
「いんげん＆コーン」「コーン」

画像にないけど
「カニカマ」「ほうれん草」「あさり」「ベーコン」も作ったよ


『海老とイカのマリネ』
下処理した海老、イカを　さっとゆで
オリーブオイル、寿司酢、ハーブソルトでマリネ
１晩寝かせました


『たっぷりとうもろこしのスープ』
旬のとうもろこし！甘くて美味しい～♪

スープ（汁の方）に１本、具として１/２本
贅沢に使っちゃった

玉ねぎスライスをしっかり炒め、カットしたコーン、芯をブイヨンで煮込み
芯を取り出してミキサーにかける

漉して、牛乳を加え、塩こしょう
茹でたとうもろこしの実を後入れで


『パン』
いつもの「Ｐａｎ＆」さん
手前の「有機トマトとモッツアレラチーズのルパン」がすごく好きなんだけど
今確認したら載ってない（；；）

Ｐａｎ＆さんでは、スープやデリも展開されてて
この度、新商品「豆乳仕立ての北海道産とうもろこしポタージュ」
の商品画像を撮影させていただきました♪

良かったら見てね～♪

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝☆彡