１月１３日の献立

からすみ大根
スタッフ・ド・エッグ
じゃが芋とベビー帆立のグラタン
ヤリイカと九条ねぎのスパゲティ　からすみがけ


立派な「からすみ」でしょう
「らっきーまんぼう🌟」さんの　からすみ
からすみ　大好きで、何度か買った事あるんだけど
このからすみ！今まで食べた「からすみ」で最高☆彡の美味しさ
ねっとり濃厚な旨味
塩分もほど良い感じ
最高です


『からすみ大根』
スライスしたからすみを　スライスした大根で挟む
それだけなんだけど

これがたまらん酒進む♡

なるべく、食べる直前に挟むのが、美味しいと思う
（時間経つと、大根がしんなりし、食感なくなるので）


『スタッフ・ド・エッグ』
ゆで卵の黄身と白身でわけ
黄身に、明太子、マヨネーズを合わせ
何事もなかったかのように　白身に戻す
笑

上にのってる黒い粒は　キャビアじゃなくて
業スーの　なんだかの卵だよ
（何かの魚の卵だたっと思う）


『じゃが芋とベビー帆立のグラタン』
じゃが芋とベビー帆立をグラタンにしました


『ヤリイカと九条ねぎのスパゲティ～からすみがけ』
和風スパゲティです
↑のからすみ！端っこの部分をおろして使いました
なんて贅沢な☆彡


簡単にご説明
にんにく、唐辛子を炒め、やりいか、九条ネギを加え
茹でたスパゲティとあわせ　塩こしょう
仕上げに　おろした「からすみ」たっぷり


由布院　山荘無量塔　さんで使われてた
↓↓こちらの器
同じの買っちゃった

お店で使われると　すご！！　て思うのに

自分で使うと、普通の皿になってしまう…悲しきかな
けどこのお皿、とっても気に入りました
いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡