いつまでも暑いね～
はよ！秋よ来ておくれ！！


マカロニメイトさんの　お試し隊に応募したところ
なんと、低温調理器「BONIQ Pro」が当選！！しちゃいました

あぁ～びっくり　感涙


懸賞系は、小学低学年頃の「なかよし」（←いがらしゆみこさんのサインとか…）ﾅﾂｶｼｲ
から　いくつか応募してたけど、全く当たった事なく…


今回で、残りの人生の運を全部使った！んだと思うわ(笑)

これからも、元気で生きられますように（願


低温調理器！って、以前から興味があって
自己流で色々やってはいたんだけど
同じ温度を一定時間保つのって、家庭では難しくて…

すっごい楽しみ！

「BONIQ Pro」
↑この機械を　深さのあるお鍋に入れ
素材を入れ、一定時間、一定の温度で調理するという
料理は＝化学！な調理法

８月６日の献立

牛フィレ肉のステーキ　ガーリックソース
パプリカの冷たい豆乳スープ
ラタトゥイユ
パン

『牛フィレ肉のステーキ　ガーリックソース』

お安いお肉も美味しくなる！そうなので
外国産の牛フィレ肉使ってみたよ


①塩こしょうする
②ジッパー付きの袋に入れ、空気を抜く
③５８℃に設定し、２時間低温調理
④袋から出し、表面を強火で焼く

煮汁＋赤ワイン＋ウスターソース＋ケチャップ少し
を、ステーキソースにしたよ


おお！！ええ感じ
柔らかくって、お肉の旨味がすごい！！
これはハマっちゃう
（って、今…すっかりハマってます）


『パプリカの冷製豆乳スープ』
夏になると必ず作る冷製スープ

昨年、動画にしていただいたので
そちらリンクしておきます
↓↓↓
https://www.instagram.com/p/B1FZC73glH3/


今さら…だけど
こちらのスープ、昨年
「３６５日のスープ」という書籍に掲載させていただいてました


『ラタトゥイユ』
ラタトゥイユ！好き
これさえあれば、延々ワイン飲める(*′艸`)


暑さとか、色々疲れが出る頃
今日もがんばろお～ＯＨ☆彡
いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝☆彡