カテゴリ：スイーツ＆ブレッド

2024年03月01日

ミニミニオープンサンド！ミニミニバーガー！でワンプレート♪

おはようございます♪

うるう年で、２月が１日増えた事もほぼ関係ない位
月日が経つのが早い
もう３月になっちゃいました
今年は🌸の開花も早そうですね

１月２６日の献立

きのこと玉ねぎのオープントースト
ピザトースト
ハンバーガー
自家製ピクルス
野菜スープ

『ミニミニオープントースト２種』

Pan＆さんの　ミニミニ食パン
『プルマン・ナチュール』
手のひらに収まるサイズのかわいい食パン

オープントースト２種類作ったよ

「きのこ」の方は
きのこ、玉ねぎをカットし塩麹で和えたものをトッピング
チーズのっけて焼いてます

食べきれるサイズで２種類って嬉しい

『ミニミニハンバーガー』

こちらは同じくPan&さんの
『ナチュール』
一番シンプルなパンで、小麦の美味しさを感じられる

ハンバーガーにしたよ

パンが小ぶりなので、ハンバーグもミニサイズ
（なので、チーズがでっかく見えてしまうという…）

『自家製ピクルス』

きゅうりと人参をピクルスにしました

野菜も食べましょう！でパンプレート

『野菜スープ』

野菜室の整理も兼ねて
色々ぶちこんだ(←言い方)スープ

お・おお
大谷さんが結婚とな
お相手の方が日本人だと聞いて
ちょっと（いやかなり）安心してる自分がいる
できれば、高校の同級生とかがいい！って思ってたので（って何様？
（って、↑これみんな思ってた？インタビューに答えてたお兄さんも言ってた）

なにはともあれ
めでたいめでたい
２月２９日…祝日にしよう（４年に１度しかないけどね）

皆様　良い週末を♪

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器
プレート　Pan&
スープカップ　イッタラ

2023年10月03日

手作りパン！とフライドチキン！でピクニック（気分）

おはようございます♪

朝と晩、涼しくなったけど、まだ日中は暑い

私の学生時代は　１０月１日が「衣替え」で
制服のスーツ　上着を着用する日でした

制服の　夏冬から冬服へ…冬服から夏服へ…って
なんか、妙にドキドキしたなぁ
（昭和人は↑こういう事いちいち言う）笑

今の時代、１０月でスーツの上着は早いよね
まだ、半袖でもちょうどいい感じなんだもん

…で？…
笑

９月８日の献立

ハムロールパン
ソーセージパン
フライドチキン
コールスロー
グレープフルーツゼリー

手ごねでパン作りました

頭の中の　右から左へ流れ続けている雑念（もやもや）を
消したくて、パン捏ねましたよ

パンをこねてると、雑念が消える
ストレス解消？とは違うのよね

なんだろ？この「パン捏ね」がもたらしてくれる癒しって

パン生地って正直で、↑こんな精神状態で作るパンって
カチっとしたパンになるんだよね
「私、ちゃんとやってます！」的なパン

逆に、ほんわかした時に捏ねたパンって、穏やかなパンになる

摩訶不思議

…って、言ってる事、怖いですか？笑

『ハムロール』

成形を文章にするのは難しいので
また改めて、画像で残します

ハムを挟んでクルクル巻きカット、マヨネーズのっけて焼きました

『ソーセージパン』

ソーセージ、全く見えてませんが…
セブンの「金のソーセージ」が、長さちょうど良くて使いました

パン生地を編み込んで、ケチャップを絞って焼成

久しぶりのパン作り　楽しかったなぁ
また作ろ

『フライドチキン』

鶏手羽元使用

骨周りが色づきすぎちゃった💦

『コールスロー』

野菜も食べましょう

キャベツ、人参は、塩もみしてしっかり水気を切り
味付けは
寿司酢（少し）、マヨネーズ、練乳、塩こしょう
練乳入れると、ケンタッキーのコールスローっぽくなる（気がする）

『フライドポテト』

『グレープフルーツゼリー』

また出たこれ
今年だけで、もう５回目位

やっと涼しくなってきた
と思ったら、急に元気になってきた虫たちの襲撃におののく日々
昨日は、カメムシと闘って、結局何もできず
ただ臭くなり終わってしまった
あの、カメちゃんはどこかに逃げたのだろうか？（知るかー

蚊も元気なので、貴重な血を奪われっぱなし

もう…冬になってもいいよ
( ；∀；)

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器
プレート　ロイヤルコペンハーゲン
瓶（コールスロー）　weck

2023年05月23日

レコルト「プレスサンドメーカーミニ」で、ホットサンド２種

おはようございます♪

今日は涼しいみたい…ホッ

梅雨入り前、暑くて湿度が高くなると
私、肘から手の甲まで湿疹ができちゃうんですよ

一昨年は７月初旬頃
去年は６月
今年は…まだ５月中旬というのに　すでに手が真っ赤( ;∀;)

年々気温が上がってる！というのを
体で感じております

で？
笑

５月１日の　朝昼兼用ごパン

≪ホットサンド≫
ソーセージ
ハムポテサラ

野菜ときのこのクリームシチュー

フーディストパーク様、レコルト様より
「レコルト　プレスサンドメーカーミニ」を
モニタープレゼントしていただきました

かわいい！かわいすぎるぅ♡

数ヶ月前から、ホットサンドにドハマリし…
今まで食べなかった「朝ごはん」というものを
ホットサンドで食べるようになった我が家

「レコルト」さんの家電って
熱伝導がいいので、すぐ熱々になるのがいい
　
これね…１枚の食パンを折りたたむ感じで作るので
朝にちょうど良い量だったりするの
具がいっぱい入るのも嬉しい

『ソーセージサンド』『ハムポテサラ』

↓こんな感じでセットし　スイッチオン

２分半位でできちゃうの
早い

『野菜のクリームシチュー』

肉類ゼロの野菜だけのクリームシチュー
カロリーはゼロ　←✖

パイも美味しくできるそうなので
作ってみました
そちらはまた後日

今日は肌寒い予報なので
風邪ひかないよう、皆様お気をつけてね

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

2022年11月10日

オープンサンド、トーストサンド！で、パンプレート♪

おはようございます♪

暑くもなく、寒くもない…この時期晴れると本当気持ちいい
秋はいいね～

１０月１８日の献立

ハックブラーテン　で　オープンサンド
ビアシンケン　で　トーストサンド
エリンギのワイン蒸し
ビーンズサラダ
ミネストローネ

「厚木ハム」さんの
「ハックブラーテン」上　「ビアシンケン」下

で、サンドイッチプレート作ったよ

ワンプレートで♪

『オープンサンド』

全粒粉入りのハードパンが
（スーパーで買った）
このハムにジャストサイズだったんだよね
（こういうの地味に嬉しい）

チーズをのせ、ハックブラーテンをのせトースト
粗挽きブラックペッパーふりふり
（スプラウトがあったのでのせました）

『トーストサンド』

食パンを焼き、内側にバター＋マスタードを塗っておきます

レタス＋ビアシンケン＋ゆで卵の順にのせ
マヨネーズを塗って　トーストパンでサンド

ハムと卵のマッチングゥ（←古っ
好きだ

『エリンギのワイン蒸し』

エリンギをカットし、オリーブオイル＋ニンニクでソテー
白ワイン少し入れて蒸すだけ

洋食とか、イタリアンの日
もう１品あれば！って思う事多いんだけど
↑これ、簡単だし便利

『ビーンズサラダ』

ミックスビーンズに、枝豆を加えて
ヨーグルト＋にんにく＋マヨネーズ＋塩こしょう

『ミネストローネ』

ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、ショートパスタ
入ってます（全く見えないけど）

トマトジュースで煮込んだので
ミネストローネっていうより、トマトスープな感じだね

まだ　日中暖かいので
１１月って感覚ないんだけど、もう１/３過ぎたんだよね
このまま年末まで転がっていきそう

どうしよう
（と言ったところで、今日も過ぎていく）

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡

本日の器

イイホシユミコ（アンジュール）　色：suna

2022年09月26日

美味しすぎるマヨネーズで、サンドイッチ♪（作りすぎ笑）

おはようございます♪

９月の連休も終わってしまいました
早いねぇ

静岡の実家が　台風で浸水したらしく（床下までのようだけど）
色んなものがプカプカ浮いていた　と言ってました

いつ何が起こるかわからない昨今

準備はしすぎって事はないですからね
準備、心構えはしましょう

９月１日の献立

サンドイッチ３種
ローストビーフ
卵
ＢＬＴ
フライドチキン
フライドポテト
野菜スティック

『サンドイッチ３種』

作り過ぎた…中年２人暮らしなのに笑

とても美味しいこのマヨネーズ

名前はなんと
「ふつうのマヨネーズ」

こちら　ミシュランで☆彡も獲得されてる
「ｓｉｏ」オーナーシェフ　鳥羽周作氏　監修

このマヨネーズを使おう！って思った日に
ちょうど昼休み　テレビで鳥羽シェフを拝見したという…
なんだか運命を感じてしまった（勝手に）

調味料って、普通に自分で作ると日持ちしないんだよね
特にマヨネーズって

市販のマヨネーズは、半年位賞味期限がある
…ま、そういう事なのでしょう…

『ローストビーフサンド』