0106-01
おはようございます♪

いらして下さり、ありがとうございます


今までのブログには ほとんど載せてなかった
日曜日の「朝昼兼用ごはん」の ラー活(ラーメン活動)

「ブランチ」という言葉には ほど遠いので
「朝昼兼用ごはん」って事で


日曜日のラー活!3日分を まとめて♪


『函館 塩ラーメン』

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ネットで、しょっちゅうポチってしまう
「北海道産直グルメぼーの」のラーメン

セール時は 5食899円(送料込み)になるので
もっぱらセール時に買ってるよ!
(*′艸`)

麺は同じだけど
スープは5種類から選べるの

・函館 旨塩こんぶ
・濃厚 旭川醤油
・熟成 札幌味噌

いつもこの3種にしちゃう!美味しいよ


『豚骨ラーメン』

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福岡県「久留米市」発祥の「大砲ラーメン」

博多で買った 家食用のお土産ラーメン
今年の初め、お店で食べてすご~く美味しかったので…


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博多駅の 駅ビル内で買いました
2種類×2袋(白箱と黒箱とスープが違う)入り
家食用にしては、クオリティーがとっても高くて美味しかったぁ

博多ラーメンには「きくらげ」
絶対欲しい


『札幌味噌ラーメン』
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「駅弁フェア」で買ったラーメン
(駅弁フェアで、駅弁買わずラーメン買う)笑

札幌焙煎ごまみそ
らーめん「吉山商店」
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札幌ラーメン独特の 麺色
めちゃもっちもち!でした
スープも「焙煎」されてる~~ぅ!ってわかる香ばしさ

茹でキャベツと、太めのメンマ!チャーシューに味玉
添えました

「味玉」は、こんな感じで♪
・卵を室温に戻す
・沸騰した湯を沸かし、酢を加える
・卵を入れ、6分30秒~7分(←室温、卵のサイズで判断
・氷水にとり、すぐ皮をむく
・「つゆ」につける

※「つゆ」…最近は「にんべん」の麺つゆばかり!2倍に薄めてます
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