おはようございます♪
暑くて痩せそう
笑
5月1日の献立
ビーフシチュー
パセリライス
海老とブロッコリーのサラダ
豆ポテサラ
サントリー ファイブ セレクト レゼルブ(赤)
ほとんど飲んじゃった?感じだけど
そうじゃなくって、↓シチューに使ってます
最近は、スクリューキャップのワインが増えてきたね
料理にも使いやすいし、何かと助かるわ
『ビーフシチュー』
★★★レシピ★★★
【材料】 5~6人分位(もっと?かも…
牛すね肉 500g
(塩こしょう 適量)
玉ねぎ(スライス) 大1個
にんにく(みじん切り) 1片
バター 大さじ1
赤ワイン(ファイブセレクト赤) 1cp
ローリエ 1枚
トマト缶 1缶
ビーフコンソメ 1個
デミグラスソース缶 1缶
人参 1本
マッシュルーム 2パック(10個位)
塩こしょう 適量
【作り方】
バターで玉ねぎ(スライス)、にんにくをじっくり炒める
(玉ねぎがきつね色になるまで)
牛すね肉は軽く塩こしょうしておき、↑に加え炒める
赤ワインを加え、ワインが1/2量になるまで加熱
鍋に移し、ローリエ、トマト缶、ビーフコンソメを加え煮る
(保温調理器使いました。できればここじっくり)
人参は棒状に切り、マッシュルームは大きいものはカット
肉を炒めたフライパンでソテーし、鍋に加える
全体が煮えたら、デミグラスソース缶を加え煮込み
塩こしょうで調味
黒毛和牛のスネ肉は
生産者支援サイト「WakeAi」で買ったよ
こちらの (500g×2袋)
柔らかくってとっても美味しいよ~再購入予定☆彡
『パセリライス』
普通に炊いたごはんに、バター少し、塩こしょう、パセリを混ぜるだけ
『海老とブロッコリーのサラダ』
茹でた海老、ブロッコリー(ドレッシングで和える)
に ゆで卵をトッピングし、粉チーズをぱらり
『豆ポテサラ』
塩ゆでした「えんどう豆」だけが具の「ポテサラ」
ワンプレートにしたよ♪
ここからは ホントどうでもいい話
(しかも長い)
最近よく耳にする
「〇〇しか勝たん」
という言い方
勝ったのか?勝てなかったのか? 負けたのか?惜しかったのか?
と
最初悩んでしまった💦笑
これって
〇〇←ここに押しの名前とか 好きな食べ物を入れて使うと
「〇〇が最強」
という 究極の誉め言葉になるらしいのよね
私の故郷には
〇〇ん(〇〇は動詞)という方言があるため
(例)
勝たん = 勝たない(負けた)
食べん = 食べない
行かん = 行かない
読まん = 読まない
知らん = 知らない
書かん = 書かない
やらん = やらない
歩かん = 歩かない
走らん = 走らない
この「〇〇しか勝たん」が、ものすっごいわかりにくかったのよ
思わず検索してしまった(ひま人)
もう、、、時代についてけないな
がんばれ昭和人!
(文字でかい)
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝☆彡
普通に炊いたごはんに、バター少し、塩こしょう、パセリを混ぜるだけ
『海老とブロッコリーのサラダ』
茹でた海老、ブロッコリー(ドレッシングで和える)
に ゆで卵をトッピングし、粉チーズをぱらり
『豆ポテサラ』
塩ゆでした「えんどう豆」だけが具の「ポテサラ」
ワンプレートにしたよ♪
ここからは ホントどうでもいい話
(しかも長い)
最近よく耳にする
「〇〇しか勝たん」
という言い方
勝ったのか?勝てなかったのか? 負けたのか?惜しかったのか?
と
最初悩んでしまった💦笑
これって
〇〇←ここに押しの名前とか 好きな食べ物を入れて使うと
「〇〇が最強」
という 究極の誉め言葉になるらしいのよね
私の故郷には
〇〇ん(〇〇は動詞)という方言があるため
(例)
勝たん = 勝たない(負けた)
食べん = 食べない
行かん = 行かない
読まん = 読まない
知らん = 知らない
書かん = 書かない
やらん = やらない
歩かん = 歩かない
走らん = 走らない
この「〇〇しか勝たん」が、ものすっごいわかりにくかったのよ
思わず検索してしまった(ひま人)
もう、、、時代についてけないな
がんばれ昭和人!
(文字でかい)
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝☆彡
本日の器
イッタラ ティーマ ホワイト 007244 プレート 26cm
ワンプレートに一番使ってるイッタラさんのティーマ
イッタラ (iittala) オリゴ ベージュ デザートボウル 250ccY
↑のティーマと使うといい感じ♡
イッタラ ティーマ ホワイト 007244 プレート 26cm
ワンプレートに一番使ってるイッタラさんのティーマ
イッタラ (iittala) オリゴ ベージュ デザートボウル 250ccY
↑のティーマと使うといい感じ♡