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おはようございます♪


まだ5月というのに 真夏の暑さだった週末


関東も暑い日続いてますが…

北海道の38℃とか、39℃には 本当にびっくり@@


急に暑くなると、想像以上に 疲労がたまるもの!

自分では「私はまだ若い」と思っていても

実は、そうでもないものなので(笑)


まず! 体を大事にいたしましょ



4月27日(土)帰省前日、持ち帰り品で、ワンプレート


献立

鶏の唐揚げ
蓮根のきんぴら
出汁巻き玉子

人参しりしり
トマトのサラダ
お刺身かまぼこ
鮭おにぎり
きゅうりの浅漬け


この翌日(28日)、実家に帰省

おかず多めに作り 実家へと持ち帰りました


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年々 食が細くなっている両親だけど

私が、帰るからね~!と言うと

「から揚げが食べたい」「出汁巻き玉子も食べたい」

って言うし

私も、この際、あれこれ食べさせてあげたい!と思い

ひとふんばり(笑) 



なので、家用は それらのお残りを

ワンプレート♪


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残りものにしちゃ うまくいった
(自己満)



『鶏の唐揚げ』

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から揚げって、各家庭で作り方色々だと思うのですが…

我が家は

醤油、みりん、生姜おろし(ほぼ同量)
フンドーキン「唐揚げの素」(も、ほぼ同量)

2晩ほど漬けておき

片栗粉2:小麦粉1

で揚げます

この↑「フンドーキン唐揚げの素」ってのが 良い仕事してくれるの


フンドーキン=醤油や味噌が有名です。美味しいです



『蓮根のきんぴら』

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「土浦」の蓮根

シャキシャキで美味しい♪



『出汁巻き玉子』

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千鳥の焼印・・・向きが逆だった



『鮭おにぎり』


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「鮭」ハラス 使いました

上にトッピングしてますが、中にも鮭入れてるよ

鮭だらけ\(^o^)/



今日も 暑さ厳しいようです

熱中症には 皆様ご注意を

今週も どうぞよろしくお願いします


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