おはようございます♪
「令和」
良い元号だな…と思いました
漢字だけを見ると、未来的なクールな感じを受けつつ
言葉の意味や、ひらがな読みでは 優しく柔らかく美しい
万葉集から引用 というのも良いではないですか
「令和」…どんな時代になるのでしょうね。。楽しみです
※今日はコメント欄お休みさせていただきます
<(_ _)>
３月１１日（月） 手作りカレーと色々！
メニュー
チキンカレー
カレーマッシュポテト添え
海老入りポテサラ
自家製厚揚げと大根のコンソメスープ
３，１１は特別な日
いつもより ちょっと丁寧にお料理しました
『チキンカレー』
市販のカレールーに 胃が反応するのかなぁ？
ルー使用だと ほんの少しか食べられないので
ルー不使用で作りました
夫は普通のカレーが好きなので、不満っぽい(笑)
飴色に炒めた「玉ねぎ」、❈スパイス、トマト、ビーフコンソメで
ヨーグルト+カレー粉に１晩漬けた「手羽元」を煮込みます
少し時間かかるけど 油脂最小限なので 胃に優しい
❈スパイス❈
カレー粉、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、クミン とか
「カレーマッシュポテト」
じゃが芋は、カレーと一緒に煮込まず
「マッシュポテトに、カレー粉+塩こしょう(少々）」を添えてます
そのまま！でも、ルーをかけて！でも お好きなように♪
『えび入りスパサラ』
小海老が残っていたので
スパサラに入れて
『自家製厚揚げと大根のコンソメスープ煮』
「自家製厚揚げ」
なんて言うと
すごい事した！！みたいに思われちゃいそうだけど；＾＾
水切りしたお豆腐を「素揚げ」しただけなのだ
大根と一緒に、コンソメスープ煮で
黒こしょうたっぷり！が美味しい
「ナイス」ボタン なくなっちゃいました
予定通り、着々とブログ終了に近づいてる感
（；；）
改めまして
今まで読んで下さり、温かな「ナイス」を
本当に ありがとうございました
感謝の気持ちでいっぱいです
いらして下さり ありがとうございました
ランキングに参加しております♪
