おはようございます♪
毎朝 「うぐいす」 と
ケ～♪ ケッ・ケッ・ケッ・ケッ～～♪ と鳴く鳥（名前不明）
の声で起きます のどかで幸せです
うぐいす！って
「ホーホケキョ」って 王道の鳴き方する子と
「ホーホケキョケ」（ケが１個多い）って鳴く子とか… 個性があるのよね
聴き比べも楽しい
４月９日（月） なんとなく色々作った日の晩ごはん♪
献立
たけのこごはん
めかじきの２色焼き
帆立稚貝の味噌汁
豆腐の明太子あん
たけのことひじきのきんぴら
海鮮アボカドサラダ
ほうれん草の胡麻和え
シメさばと菜花の酢の物
張り切ってます(笑)
この頃、たけのこを沢山いただいてたので…
「たけのこごはん」は、外せないよね～やっぱり♪
普通米：もち米 を ２：１で 作りました
これ １年中作ってる感じ
この日の２色は 「海老」「菜花」
菜花の変わりに、小松菜やアスパラ、ブロッコリーでもいいよ
☆彡簡単にご説明☆彡
めかじき（切り身）に、酒をまぶし１０分
水気を切って、塩こしょうし、片面に小麦粉をまぶす
海老をミンチにし、塩こしょう、マヨネーズで和え、めかじきの上に塗る
菜花（緑のもの）は、茹でて水気を切り粗みじん
味噌（隠し味なので極少量）、マヨネーズと和え、その上に塗る
（めかじきの上が「海老」…の上が「緑系」…で２色☆彡な感じ）
オーブントースターで １０分ほど（様子見ながら）焼く
『帆立稚貝の味噌汁』
帆立の稚貝！ これも、旬終わってます…すみません
貝類の味噌汁は 肝臓に浸み渡る
（酒呑みなら わかってくれるか！？この感覚）
『豆腐の明太子あん』
薄めに出汁を作り、出汁の一部で明太子を溶いて戻してから
とろみづけしたものを、おぼろ豆腐にかけてます
『たけのことひじきのきんぴら』『海鮮アボカドサラダ』
きんぴら類は「常備菜」にもなって便利
『ほうれん草の胡麻和え』『シメさばと菜花の酢の物』
なんてのを色々と
ダラ～ンっと；＾＾ まとまりない 長い記事になってしまいました
読んでいただき ありがとうございます
感謝しております
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