おはようございます♪
オリンピックに 沢山の感動!!をいただきました
次はパラリンピック!
そして
東京2020♪だね
有難い事に
ありがとうございました
「博多若杉」さん
博多で創業35年の名店☆彡 楽天グルメ大賞・ショップオブザイヤーなど
数々の賞を 受賞なさってます
義実家(大分)に帰省する時「博多」を経由するため
博多市内で 食事をする事も多いのですが
博多もつ鍋は 未経験
昨年末は
博多に1泊したのに… 中洲の屋台を3件ほどハシゴ!という…
普通に飲んだくれて終わってしまった(笑
もつ鍋は、いつかお店でいただいてみたい!と思ってました
なにより
九州人(夫)の 喜びっぷり!!半端なかったです
「厚切り小腸もつ鍋セット」
冷凍で届きます。保存期限も長いです(3ヵ月程)
牛もつ、スープはもちろん! 〆の「ちゃんぽん麺」
白ごまや、唐辛子、柚子胡椒までついてくるよ(左画)
スリム&コンパクトにまとまってるので(右画)
保存場所もとらない! 冷凍庫もスッキリ☆彡
『もつ鍋』
「牛もつ」は 手に入りにくいので、とても貴重です
そのまま使っても 良いようですが
30秒ほど茹でると よりさっぱり!するそう
(30秒茹でてみました)
パンフレットに 作り方が詳しく書かれてるので その通りに作るだけ
(豆腐・キャベツ・もやし・ニラ は自分で用意)
野菜に火が通ったら食べごろ
゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
あぁ・・・なんておいしいのぉ
口に入れた瞬間とろけるぅ~
〆は セットの「ちゃんぽん鍋」を投入
「なると」が、あったので入れてみましたが…微妙に浮いてる感(汗)
スープが少し残ったので、「雑炊」にしてみよ!と思ってます
貴重な機会をいただきまして
ありがとうございました
博多に行った時は、お店にも伺いたい!と計画しております(*′艸`)
箸休めは簡単に2品
『鶏ハムサラダ・マスタードマヨソース』
『ながらみ』
「鶏ハム・マスタードマヨソース」
まとめて作り、冷凍ストックしてます。。。解凍しただけ
マヨネーズ+寿司酢+粒マスタード がソースです
ながらみ!って、神奈川~静岡辺り?かな…で獲れる貝
子供の頃は、普通に食卓にありましたが
今、漁も減って貴重品になりつつあるみたい
偶然 こちらでも買う事ができたので…懐かしく
見てくださり ありがとうございました
感謝しております
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