おはようございます♪
やっと晴れました
１０月は 雨多かったですね・・・週末は ３週連続の雨
いい季節だから もったいないなぁ
１１月は 青空いっぱい見たいですね
献立
牛菜丼
やさしくとろけるケンちゃん！の鶏カマあんかけ
里芋の煮っころがし
この日は「休肝日」でした
（↑無駄に拡大しすぎ）
翌日 健康診断だったのだ ﾃﾍ
たかだか３～４日休肝したところで、意味ない(笑)
『牛菜丼』
貧血検査に毎度引っかかるので、 検診前に「牛肉」を食べます
前日に食べたところで 意味はない（笑
牛肉と野菜の「にんにく生姜焼き丼」な感じだよ
お肉の少なさを 野菜でごまかす！ ともいう；＾＾
ざっくり作ったので、ざっくりご説明
牛小間切れ肉（豚肉でもいいよ）、人参、ピーマンお好きなだけ
醤油：酒：みりん＝同量
生姜と、にんにくのすりおろし 適量
をあわせたものに、お肉と野菜を１０分ほど漬け
（長く漬けると水分が出るので、漬け過ぎご注意）
ごま油で焼き、漬け汁をからめるだけ
ご飯にのっけて、温玉とろりんちょ
『やさしくとろけるケンちゃん！の鶏カマあんかけ』
「やさしくとろけるケンちゃん」 ＝ 豆腐
男前豆腐さんのシリーズ！です
「冬瓜の鶏そぼろあんかけ」の「あん」が余ったので
カニカマとあわせて、ケンちゃんにかけました
『里芋の煮っころがし』
「にっころがし」！って いい方が好き
おばあちゃん思い出すなぁ
台風が過ぎたら 青空が広がる！
気持ちのいい季節！ 堪能したいですね
感謝しております
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