おはようございます♪
迷走台風10号! 進路が気になります
被害出ませんように
8月8日(月) 暑い日はスパイシーなカレーがいい♪
メニュー
牛スジカレー・夏野菜のグリル添え
ポテトサラダ
ラズベリーヨーグルト
『牛スジカレー・夏野菜のグリル添え』
良質の国産牛のスジ を、沢山いただきました
じっくり煮込んでカレーに!
牛スジは茹でこぼしし、ブイヨンで2日ほど煮込んでから使用
トロトロ♡
飴色に炒めた玉ねぎを2個分 を加え
ターメリック、コリアンダー、クミン、ガラムマサラで香りづけ
ルーは S&Bディナーカレー 使いました♪
「ターメリックライス」に 茹でたオクラ
グリルした南瓜、万願寺唐辛子、パプリカ添え
一応 カレーソースは別添えに
・・・でも・・・
結局 ドバっとにかけてしまう
だったら、最初からかけとけ?笑
カレーは家庭料理の定番!だけど
我が家では 登場回数が少なく、半年に1回位なの
少ない!よね?
市販のルーで、時々胃もたれを起こすので、控えてしまうのですが
(こう見えても胃腸が弱い)
主人が大好物だし、これからはもっと作ってあげよう(←何様?(笑)
『ポテサラ』&『ラズベリーヨーグルト』
「ポテサラ」(左)
ごく普通のポテトサラダ
「作り置き」で「人参ときゅうりの千切り」を常備してるので
ポテサラがぐっと簡単になりました
「ラズベリーヨーグルト」(右)
以前作ったラズベリーコンポートを
ヨーグルト、ヨーグルトドリクをあわせたもので割っただけ
8月も終わりですね
大好きな秋が来るのは嬉しいですが
夏の終わりは もの寂しくもあります
こうやって 季節は巡るのね
しみじみ
今日も見てくださってありがとうございました
感謝
ランキングに参加しております♪