おはようございます♪
寒い日が続いてますが
これを越えたら 春の気温になるみたいですね♬
先日 ４歳の男の子 と遊んでた時
「僕が、子供だった時にはね～」
なんて お話し始めるの
「子供だった時」って・・・ まだ４歳なのに(笑)
２月１８日（木） テンション上がる！大好きイタリアン♪
メニュー
シーフードとグレープフルーツのサラダ
パニーニ
蟹のトマトクリーム リングイネ
『シーフードとグレープフルーツのサラダ』
冷凍庫で大切に温めてた （まぎらわしい）
ホタテのお刺身！
「そろそろ～僕を使って♡」 の声が聞こえたので
マリネにしてあげました＾＾
海老は背ワタを除き、殻付きのまま「塩麹」に一晩漬けた「塩麹海老」
オリーブオイルでソテーし、殻を除きます
ホタテ、塩麹海老、タコ、グレープフルーツ（ルビー）、玉ねぎを
白ワインビネガー、グレフルの果汁、塩こしょう、イタリアンパセリ
でマリネに
サニーレタスと一緒に
『パニーニ』
イタリアのホットサンド！パニーニ
パニーニ専用のパンは パルシステムで購入
これ、１個６０円なんだけどね・・・おいしいのよ
「ビタントニオ」の「サンドベーカー」でプレスしました
（私が使ってるのは ８年ほど前のものなのでプレートは別売り購入）
この焼き色がそそられるんだよね～＾＾
中の具は
パストラミポーク（ハム）、トマト、モッツアレラチーズ、バジル（生）
パンには、バター、トマトソース、マスタード塗ってます
あつあつ＆とろりんちょ♡がたまらない
『蟹のトマトクリームソース リングイネ』
いつも「カニカマ」ばっかり使ってますが
これは本物の蟹！
どうだ！今回は「カマ」じゃないぞ！！笑笑
お正月用の余った蟹を 冷凍庫で大切に温めてました（まぎらわしい）
「そろそろ～私を使って♡」の声が聞こえたので
トマトクリームソースのパスタで！
蟹の身をほぐした後の「蟹の殻」
ブランデーで煮詰め、スープをソースに加えてます
風味良くできました
キャンドルは クリスタセット（キューブ）のＬとＭ使用
（単品でも購入できます）
並べて使うと華やか
「キャンドルのある風景」 に参加させていただいております♪
素敵なキャンドルテーブルがいっぱい！だよ
日本人なので「和食が一番」に変わりはありませんが
時には イタリアンや洋食も やっぱり嬉しい
何より 作るのが楽しいです
木製品を使って テーブルは少しカジュアルに♬
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