おはようございます♪
毎年、この時期に発表される 「サラリーマン川柳」
今年はこちらの作品が気になりました
「すぐキレる 妻よ見習え ＬＥＤ」
(笑)
で・・・この川柳が新聞に出ると夫が毎年必ず言うのです
夫 ： 「ちょっと待て 妻の写真が 終わるまで」
( ;∀;)
５月１１日（土） たこ焼きコロッケでお家居酒屋
メニュー
たこ焼きコロッケ
簡単！しらずのゆずこピザ
豆腐の明太グラタン
鯛茶漬け
『たこ焼きコロッケ』
これ・・・好きなので何度か作っております
簡単にご説明いたしますね＾＾
じゃが芋（中２個） を皮つきのまま茹でて
皮を除いてマッシュ
「紅しょうが」 （みじん大さじ１）
「青ねぎ」 （小口切りで大さじ１）
顆粒だし （小さじ１/２）
塩こしょう 少々
マヨネーズ （大さじ１/２）をあわせ
蛸のカット を入れて真ん丸に成形します
この姿がかわいいの～～💙萌え萌え
小麦粉、卵、細目パン粉をまぶして揚げます
フライ衣って面倒ではありますが・・・
この場合、基本に忠実に「小麦粉」「溶き卵」「パン粉」で作った方が
「見た目が美しい」 です
お好み焼き用ソースと一緒に
・・・が・・・しかし・・・
言わなくてもお気づきかと思いますが
これって
普通に「たこ焼き」作った方が楽！
コロッケにする意味があるのか！？・・・と思ってしまいました
（それを言っちゃ、おしまい）
『簡単！しらすのゆずこピザ』
餃子の皮が余っておりました
柚子こしょうを塗って、とろけるチーズ、しらすをのっけて
オーブントースターで焼く
いいアテ！
≪完≫
『豆腐の明太グラタン』
絹ごし豆腐を水切りしておきます
ホワイトソースに明太子をあわせて豆腐にかけて
（ホワイトソース・・・私はその都度適当分量で作りますが、この量だったら市販でも）
チーズのっけてオーブントースターで焼く
≪完・・・その②≫
『鯛茶漬け』
飲んだ後の〆にも嬉しい 「鯛茶漬け」
鯛１サクに対し
醤油大さじ４、白すりごま大さじ２、白練りごま大さじ１/２、：みりん（煮きる）大さじ１
これが「鯛」の漬け汁になります
３０分ほど漬けてから出汁茶漬けに（漬け過ぎは魚の旨味が逃げるので注意）
おいじい💙
週末のご褒美
エビス様
一週間がんばった事を
ほめたたえてくれるような！！
そんなお顔のエビス様
（大袈裟）
キャンドルは 「宵待ちあかり」
本日訪問遅れます
ゆっくりお伺いさせていただきますね<(_ _)>
使用のテーブルグッズ
白丸耐熱皿 ： 無印
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