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おはようございます♪
 
 
寒暖差が激しいですね
 
いい年齢になってしまったので；＾＾体がついていけません
 
 
 
 
 
３月７日（木）　ファイヤーしながら寿司を食す(笑)
 
 
 
メニュー
 
 
炙り握り寿司
 
たらの芽のくるみ白和え
 
生海苔の酢醤油
 
 
 
 
 
 
 
 『炙り握り寿司』
 
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お寿司屋さん！大好きです
 
私が行くところは廻っておりますが・・・何か？(笑)
 
最近は廻るお寿司もネタがいいですものね　（と・・・強がってみる）
 
 
こちらは廻っておりません・・・　家ですので＾＾
 
料理用バーナーを購入して以来、お寿司を炙っていただくのにハマっております
 
 
 
 
 
 
 
『ノルウェーサーモンの炙り』＆『本まぐろの漬け』
 
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「まぐろの漬け」は炙っておりません
 
煮きったみりん、醤油同量で３０分ほど漬けにしてあります
 
とろけるサーモンがおいひい
 
 
 
 
 
 
 
『〆さばの炙り』＆『まぐろマヨネーズ焼き』
 
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「まぐろマヨ」は↑「漬けまぐろ」にマヨネーズを絞ってから炙るのですが
 
マヨネーズがいい味出してくれるのです　（マヨのせ過ぎは逆効果なのでご注意）
 
 
「安いまぐろも脂がのってる気がする！」　と言われました
 
安いまぐろで悪かったわね(笑)
 
 
 
 
 
 
 
『赤海老』
 
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海老のどアップって・・・
 
怖い(笑)
 
 
 
 
 
 
 
『たらの芽のくるみ白和え』
 
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食材宅配　「パルシステム」の載ってたレシピです
 
たらの芽をゆがいてカット
 
くるみをあたり鉢であたり、お豆腐、味噌、砂糖で作った白和え衣とあわせてあります
 
軽く砕いたくるみも加えてあるので、食感も楽しめましたよ
 
 
 
 
 
 
 
『生海苔酢醤油』
 
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おともらち酒友の　（酒友って…）
 
てんこちゃん　のブログを参考にさせていただきました
 
さすが酒友！ツボを心得ておられます
 
アテにぴったり！！
 
 
 
 
 
 
水に浮かべるタイプの「フローティングキャンドル」
 
おもりがついたお花が底に沈んでくれるの＾＾
 
「Ｆｒａｎｃ　ｆｒａｎｃ」で購入しました
 
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花を活けられるようになってる箸置き・・・かわいい(*′艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
 
 
 
 
皆様素敵な週末を♪
 
 
 
 
 
 
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 使用のテーブルグッズ
白ガラス　：　陶庵　やぶきた
白小皿　：　２１２ｋ
カクテルグラス　：　Ｐｒｉｍｉｔｉｖｅ　陶舎　花花
グラス　：　山崎金属工業
 
 
 
 
 
 
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