おはようございます
突然ですが、私 居酒屋さん大好き なのです
最近なかなか行く事もできないので、
おうちで居酒屋さん風メニューを再現ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
こちらは昨日の夕食です
メニュー
じゃがタコボール
長芋のとろとろステーキ
豚キムチーズ
『じゃがタコボール』
これ！ 「たこ焼き」 に見えますか？？
見えたらガッツポーズヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
見た目だけでなくてお味も少し「たこ焼き風」なのです
おつまみにはぴったりなのですよ
【材料】 ピンポン玉サイズで １０個～１２個分
じゃがいも （中より小さめサイズ） 約５個
キャベツ ３～４枚
紅しょうが（みじん） 大さじ１．５
ツナ缶 小１缶
マヨネーズ 大さじ１．５～２
塩こしょう 適量
たこ お好みの量
【作り方】
キャベツは粗みじんにし、塩をまぶして水気をよく絞っておきます
ジャガイモはカットして、水にさらしてからレンジ加熱します
マッシュにしてタコ以外の材料をまぜあわせて！
これだけでもおつまみになっちゃうのです
タコはお刺身用を使いましたが、
熱が入ると実が縮むため、
あらかじめ茹でてカット
こんな感じでお団子にします
かわいいでしょ～～これ！！
小麦粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにするだけ
もちろん揚げてもＯＫです
ソースとマヨネーズを絞ってたこ焼き風に・・・
これ！お弁当でも！！おやつでもいいかな～
『長芋のとろとろステーキ』
これはね！OL時代だった頃の課長が（笑）
とある居酒屋さんでお気に入りだったメニューなのです
長芋をすりおろして、中身を取り出した茅乃舎おだし（普通の顆粒だしでも）、 塩
を加えてまぜておきます。油を引いた鉄板に入れて火にかけるだけ
フツフツしてきたら上にかまぼこのスライス、おねぎをちらして
かつおぶしをたっぷりふってどうぞ！！
お醤油を少したらしてもおいしいよ～
『豚キムチーズ』
こちらは以前にもご紹介させていただいたメニュー
お気に入りなので、色々形を変えて登場してます
鶏肉やささみでもおいしいです
ごま油でネギのみじん切りと豚肉を炒めてから、キムチを炒めあわせます
味付けはキムチにもよりますが、
めんつゆ、オイスターソースのみで！
耐熱容器に入れてチーズをトッピング！
後はオーブントースターで焼くだけ！
これすごく好きなのです。我が家！
今更・・・・・ですが・・・・・
ハイボールデビュー❤
いつもとっても素敵なお料理やお酒をご紹介くださる 朝カフェさん のところで
ハイボールの記事をかなり前に拝見させていただいて
やっとデビューしました
そしてやっぱり
ド・ハマリ❤
朝カフェさんの素敵なブログ
私、今は単なる飲んだくれのようになってますが（失笑）
お酒をいただくようになったのは、２０代後半頃からなんですよ～
おっと！！２１歳！だって言い張ってたんでした （もういいよっ）
使用のテーブルグッズ
鉄フライパン＆敷板 ： こだわりやさんドットコム（メーカー岩鋳）
