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 おはようございます
 
  
本日、ひとつ歳を重ねてしまいました
 
21歳になりました❤
 
 
ちなみに去年も21歳、来年も21歳、6年後位に22歳にしようかと思ってます
 
 
ブログを始めた時は17歳(の設定)でしたが
 
あまりに食卓にのぼるアルコールが多いため
 
青少年育成上の問題で改齢
 
 
 
平成元年生まれ!
 
西暦??・・・・・聞かれると少し悩みます
 
干支??・・・・計算するので5分待ってください
 
 
 
前回 「うそぴょん」 などとうっかり書いてしまったために
 
「歳がバレるよ」などと有難いお言葉を頂きました。以後気をつけたいと思います 
;.:゙:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ 
 
 
 
 
長くなりましたが、こちらは先週金曜日のディナー
 
 
 
 メニュー
 
ポークソテーの簡単キウイソース
 
バジルトマトライス
 
あさり?と冬瓜の豆乳クラムチャウダー
 
トマト&チェリーケッパー&チーズ
 
 
 
 
 
 
 
『ポークソテーの簡単キウイソース』
 
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最近「焼き肉のタレ」をいただく事が多かったので、そちらを利用した
 
簡単キウイソースです。このソースなかなかいいですよ!!お勧め☆
 
【材料】  2人分
 
                   豚ロース肉(とんかつ用)  2枚
                   白ワイン  大さじ1~2
                   キウイ(すりおろして) 1/2個
                   塩こしょう、小麦粉 (適量)
 
               ☆ソース☆   ソースの分量多めになってます
                   キウイ  1.5個
                   焼き肉のタレ  大さじ3強
                   トマトケチャップ  大さじ1.5
                   醤油  小さじ1
 
 
 
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【作り方】
 
豚肉は3~4cmにカットし、
 
ワインとキウイを揉み、しばらくおいておきます
 
お肉柔らかくなりますよね~キウイの効果で!
 
 
 
 
 
 
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キウイはすりおろして
 
ソースの材料とあわせておきます
 
 
 
 
 
 
お肉は水分をぬぐって、塩こしょうし、小麦粉をまぶしてサラダオイルでソテー
 
ソースをざっとからめてすぐ火を止めます
 
 
 
 
 
 
 
『バジルトマトライス』
 
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トマトジュースで「ピラフ」のように炊き込みました。中の具には玉ねぎとスライスハム
 
炊きあがった時にドライバジルを大さじ1程加えましたよ(お米1合に対して)
 
ワインにあうピラフになりました
 
 
 
 
 
 
『あさり?と冬瓜の豆乳クラムチャウダー』 
 
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あさりかと思ったら、別の貝だったみたいです。名前忘れる@@
 
玉ねぎをバターで炒めて、冬瓜を加えて炒めてから、小麦粉を加えてなじませます
 
ブイヨンを加えて冬瓜がやわらかくなったら、あさり?を加えて
 
豆乳を投入  
 こういうオヤヂギャグ↑が昭和を漂わせるのね
 
 
塩こしょうで味を調えて、お味噌(隠し味なので大さじ1程度で)を加えて出来上がり
 
味噌がミソ
こういうのも↑いい加減やめよう
 
分量適当ですが、適当でできます~
 
 
 
 
 
 
『トマト&チェリーケッパー&チーズ』
 
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以前ご紹介させていただいて「大きいケッパー」ですが、
 
「チェリーケッパー」だと教えていただきました。ありがとうございました
 
プチトマトとチーズを細めの器に盛って、仕切りの役割にしちゃった
 
 
 
 
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フルーティーな赤がぴったり
 
マコン・ルージュ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
今年もこの日を迎えられたこと!本当に幸せな事だと思ってます
 
自分の人生に、これ以上望むもの!・・・は特にありません
 
今、息をしてる
 
今、笑ってる
 
それだけで幸せです
 
 
これからも自分らしく、毎日笑って過ごしていけたらいいなと思ってます
 
 
 
 
長い独り言におつきあいくださいまして、ありがとうございました <(_ _)>
 
 
 
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使用のテーブルグッズ 
                     白角皿 : Franc franc
                     白細長 : ザ・コンランショップ
                     ハートココット : ル・クルーゼ
                     ワイングラス : リーデル
 
 
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