先週金曜日から2泊で我が家にお客様がいらっしゃいました
お客様と言っても主人の兄なんですが・・・
ご出張と大学のOB会があり、いい機会なので我が家でゆっくりして頂く事に・・・
大人3人、ゆっくりお酒を飲めるように、おつまみ中心の和食にしてみました
・ちょこっと膳
☆もずきゅう~シラス入り
☆長芋焼き明太クリームソース
☆なめらか豆腐のポン酢ジュレ~海ぶどうを添えて
☆牛蒡と豚肉の炒り煮
☆もずきゅう~シラス入り
☆長芋焼き明太クリームソース
☆なめらか豆腐のポン酢ジュレ~海ぶどうを添えて
☆牛蒡と豚肉の炒り煮
・お寿司(購入)
・砂肝のニラもやし炒め
・天然岩魚の味噌漬けをお茶づけで・・・
『ちょこっと膳』
少しずつおつまみをトレーにのせてみました。お箸にはお茶で使う「懐紙」をカットし
ひと巻きしたものに、麻ひもを結びました
少しずつおつまみをトレーにのせてみました。お箸にはお茶で使う「懐紙」をカットし
ひと巻きしたものに、麻ひもを結びました
☆長芋焼き明太クリームソース
角切りした長芋に片栗粉をまぶしてバターソテーします。
明太子、生クリーム、牛乳を混ぜたものをかけました
ポン酢にゼラチンを加えて固めたものを「ジョニー豆腐」にかけて、海ぶどうをのせました
☆牛蒡と豚肉の炒り煮
牛蒡と豚肉を炒めてから煮汁で煮ます
『お寿司』市販のものを盛りつけただけ…(^^ゞ 一応写真載せます…(^^ゞ
『砂肝のニラもやし炒め』
『砂肝のニラもやし炒め』
飲みつつ、おつまみいただきつつ作ったため。。。完全に写真を撮り忘れました
こちらはいつも素敵なレシピを紹介してくださるモーちゃんのレシピです
こちらはいつも素敵なレシピを紹介してくださるモーちゃんのレシピです
すでにほろ酔いを通り越し、酩酊状態に陥った午前1時頃(たぶん?)
締めでお茶漬け作りました
締めでお茶漬け作りました
『天然岩魚の味噌漬けをお茶漬けで~』
私、なんとか写真とってたみたいですね!←記憶なし
私、なんとか写真とってたみたいですね!←記憶なし
これはご近所の釣り名人の方にお願いしまして、秋田や山形に釣りに行かれた際
釣ってきていただいた天然ものの岩魚です
釣ってきていただいた天然ものの岩魚です
昆布と味噌で5日程つけまして、焼いてほぐします。これをお茶漬けにのせるのです
気がつけば夜中2時・・・ふと見たら主人も義兄もソファーで爆睡中~~zzz
おもしろいですね~~兄弟って大人になっても同じ格好で寝るんですねっ
兄弟でのんびりくつろぎながらお酒やおつまみをいただく・・・とても貴重で素敵な時間でした
ごちそうさまでした~~(^^♪
ごちそうさまでした~~(^^♪
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