おはようございます♪
昨日は寒かったなぁ
元々、出不精なのと、このご時勢なのと、で
１歩も家から出なかったよ
８ヶ月になった３🐱の運動会が 最近毎日激しく
母は（私）大変
１２月１２日の献立
スパゲティ ボロネーゼ
セルリーのスープ
牡蠣のコンフィ
ブロッコリーと卵のサラダ
紫キャベツのマリネ
『スパゲティ ボロネーゼ』
スパゲティ ボロネーゼ
セルリーのスープ
牡蠣のコンフィ
ブロッコリーと卵のサラダ
紫キャベツのマリネ
『スパゲティ ボロネーゼ』
「ボロネーゼ」というより
ミートソース！と言った方が、昭和人にはなじみが深い！？
パスタって
私の子供の頃は、ナポリタンとミートソース位で
小学生の高学年頃、あさりのスパゲティっていうのが出てきた気がする
カルボナーラって、平成からじゃない？
（と言ってる時点でおばさん認定）
ミートソーススパゲティは
ゆでた麺に、ミートソースをかける！っていうイメージなんだけど
「ボロネーゼ」は、麺とソースを和えてから盛る！
と聞いたので
ボロネーゼにした～ぜ
ボロネーゼだろうが・・・ミートソースだろうが・・・
美味しい事には変わりない
にんにく、人参、玉ねぎ、セルリーのみじん切りをじっくり炒め
合挽肉を加え
トマト缶、デミグラスソース缶（少し）で煮込み
塩こしょうで 味付けしたシンプルなソース
野菜をじっくり炒めると、甘さがでて美味しくなると思うよ♪
『セルリーのスープ』
静岡県産セルリーと、キャベツ、人参、玉ねぎ、ソーセージを
コンソメでスープ煮に
『牡蠣のコンフィ』
低温調理器（ボニーク：BONIQ）使ったよ
牡蠣の調理って難しいと思うけど
現代の調理家電ってすごい！
『ブロッコリーと卵のサラダ』
『紫キャベツのマリネ』
紫キャベツの千切りを
オリーブオイル、寿司酢、ちょこっとハチミツ、塩こしょうでマリネ
刻んだアーモンドをトッピング
今日は、お風呂の修理でメーカーさんが来られるので
お伺いとか遅れるかもしれません
万が一の時の為に お化粧して待っておく事にしました
（万が一ってなんだよっ）笑
まだまだ 寒さ厳しい日々
体冷やさないよう 気をつけようね
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝でございます☆彡
ミートソース！と言った方が、昭和人にはなじみが深い！？
パスタって
私の子供の頃は、ナポリタンとミートソース位で
小学生の高学年頃、あさりのスパゲティっていうのが出てきた気がする
カルボナーラって、平成からじゃない？
（と言ってる時点でおばさん認定）
ミートソーススパゲティは
ゆでた麺に、ミートソースをかける！っていうイメージなんだけど
「ボロネーゼ」は、麺とソースを和えてから盛る！
と聞いたので
ボロネーゼにした～ぜ
ボロネーゼだろうが・・・ミートソースだろうが・・・
美味しい事には変わりない
にんにく、人参、玉ねぎ、セルリーのみじん切りをじっくり炒め
合挽肉を加え
トマト缶、デミグラスソース缶（少し）で煮込み
塩こしょうで 味付けしたシンプルなソース
野菜をじっくり炒めると、甘さがでて美味しくなると思うよ♪
『セルリーのスープ』
静岡県産セルリーと、キャベツ、人参、玉ねぎ、ソーセージを
コンソメでスープ煮に
『牡蠣のコンフィ』
低温調理器（ボニーク：BONIQ）使ったよ
牡蠣の調理って難しいと思うけど
現代の調理家電ってすごい！
『ブロッコリーと卵のサラダ』
『紫キャベツのマリネ』
紫キャベツの千切りを
オリーブオイル、寿司酢、ちょこっとハチミツ、塩こしょうでマリネ
刻んだアーモンドをトッピング
今日は、お風呂の修理でメーカーさんが来られるので
お伺いとか遅れるかもしれません
万が一の時の為に お化粧して待っておく事にしました
（万が一ってなんだよっ）笑
まだまだ 寒さ厳しい日々
体冷やさないよう 気をつけようね
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝でございます☆彡
本日の器
パスタ皿 ロイヤルコペンハーゲン（ブラックフルーテッド）
ココット ル・クルーゼ
ガラス蓋付、ガラス黒 スガハラ
クチポール ムーン・マットブラック ディナーセット
マットなブラック！スタイリッシュでかっこいい
パスタ皿 ロイヤルコペンハーゲン（ブラックフルーテッド）
ココット ル・クルーゼ
ガラス蓋付、ガラス黒 スガハラ
クチポール ムーン・マットブラック ディナーセット
マットなブラック！スタイリッシュでかっこいい
