おはようございます♪
ずっと雨が続いてたけど
昨日は 久しぶりの秋晴れ!
暑かったなぁ~
かなり前の写真だよ
9月3日の献立
自家製ツナのおろしスパゲティ
合鴨のロティ
ローストビーフ
ミネストローネ
パン
『自家製ツナのおろしスパゲティ』
まだ、暑い時だったので、冷製パスタ
冷製パスタ=夏のもの!な感じあるけど
冷製パスタって、私、冬でも好きなんだよね
酒にあうしね(そこ?
低温調理器で「自家製ツナ」を作りました
ツナ缶でも、もちろん!
ざっくりご説明
細めのパスタ(この日はフェデリーニ1.4mm)を茹で冷やす
ツナ、大根おろし、みょうが、かいわれ、大葉とあわせ
ポン酢+オリーブオイル(2:1位)
塩こしょうで調味するだけ
こういう「和」のものは、パスタもいいし、お蕎麦やうどんもあうよ
『合鴨のロティ』『ローストビーフ』
合鴨のロティは「Delika 鐡扇」さんのもの
ローストビーフは こちら☆ に詳細ございます
『ミネストローネ』
「pan&」さんの「野菜を食べるミネストローネ」
具だくさんで濃厚!美味しい~
『パン』
こちらも「Pan&」さん
「ほうれん草とベーコンのコク旨チーズパン」
これは、もう何度もリピしちゃってるよ
コロナもまだまだ不安が多い中
悲しい話が多くて、色んな事をずっと考えてます
人生、辛い事もあるけど
そんな時にいつも自分に言い聞かせてるのが
「いい事ばかりは続かない…けど…悪い事ばかりも続かない」
人生半分は過ぎた年齢になったけど
これ、本当に実感してます
自分の人生!平均にならしたらトントン(か、ちょっと下?笑)
位がちょうどいいんじゃないかな
なんてね
仕事で、お伺い遅くなりそうです
<(_ _)>
ゆっくりおじゃまさせてください♪
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
本日の器
パスタ皿(2種) しののめ窯
ガラス長方形皿 スガハラ
ココット ル・クルーゼ
シャンパングラス リーデル
カトラリーレスト よしざわ窯
パスタ皿(2種) しののめ窯
ガラス長方形皿 スガハラ
ココット ル・クルーゼ
シャンパングラス リーデル
カトラリーレスト よしざわ窯