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おはようございます♪


今日で7月も終わり これからが夏本番!

今年も 暑い夏になりそうだけど
穏やかに過ごせますように♪
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7月23日の献立

チキンとトマトの夏カレー
夏野菜トッピング



『チキンとトマトの夏カレープレート』
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大好きな「金麦」と カレー!


またまたざっくりですが ご説明(4人分?かな)

鶏もも肉(大1枚)の筋と余分な脂を除き 8等分位にカット
プレーンヨーグルト(適量)をもみ、1晩冷蔵庫へ

玉ねぎ1個をスライスし、飴色になるまでソテー
にんにくと生姜のみじん切り、唐辛子の小口切りを加え
スパイス(クミン、コリアンダー、カルダモン使ったよ)を加え
炒め合わせる

鶏肉をヨーグルトごと加え、色が変わったら
トマトの果肉(中玉3~4個)を加え煮詰める

カレールー(補助的に)と「ガラムマサラ」加える
(※水分が足りなければ水を!ルーは好みで好きな量を)
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ポイント☆彡としては、鶏肉をヨーグルトに漬ける
かな~って思う
短時間の煮込みでも 柔らかくほろっほろ~になるよ

炒め玉ねぎが甘いのと、トマトの酸味!
夏カレーっぽくなりました


添えた野菜は

茄子…素揚げ
パプリカ…生
南瓜、じゃが芋、人参、オクラ、アスパラ…蒸す
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夏野菜はカレーにあうね


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金麦の美味しい夏!

昨日…今年の「金麦あいあい皿」が届きました

シールを120枚集めて応募したんだけど
こういう「全員もれなくプレゼント」的なものって燃えるぅ~

春から、ほぼ出かけてないので、思ったよりあっさり貯まったよ(笑)
今年もよく飲んだわぁ

今年の「あいあい皿」については、また後日!
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いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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本日の器

プレート ロイヤルコペンハーゲン
ビールグラス イッタラ(タピオ)