おはようございます♪


今日はすっきり晴れそう
いっぱい洗濯しといたよ
６月１９日の献立

とうもろこしご飯
豚肉の生姜焼き
きんぴらごぼう
山形のだし（っぽいのをかけた）奴
さつま揚げのキムチ和え


『とうもろこしご飯』
山梨の　美味しいとうもろこし！いただきました
白米：もち米を同量　で作ったよ
もちもち♪

★★★レシピ★★★

【材料】３～４人分

白米　３/４合
もち米　３/４合
（↑中途半端(笑)…あわせて１、５合にしたかったので）
とうもろこし　１本

水　２２０ｃｃ
酒　大さじ１
塩　小さじ１/２強


【作り方】

白米、もち米は研いで分量の水に浸しておく
とうもろこしの実をそぎ切る

炊飯器に米＋水、酒、塩、とうもろこしの実、芯を入れ炊飯
炊きあがったら芯を除き、混ぜる

※もち米を使っているため、水分少ないです
全部白米で作る場合、水分量は　米１、５合で２８０ｃｃ位が良いかと



『豚肉の生姜焼き』
生姜焼きはもう！間違いないよね

好きな家庭料理１位　とか２位　の常連さん

我が家の１位は　鶏のから揚げ　なんだけど
（生姜焼きじゃないのかよっ）笑


ご家庭により、レシピ色々！なのも生姜焼きの良さかと…

今回は　こんな方法で

豚肉（ロース生姜焼き用）８枚（位かな

≪漬け汁≫
酒大さじ２、醤油大さじ３、みりん大さじ１、はちみつ大さじ１、生姜２片

生姜はすりおろしておき、半量を漬け汁に加え
豚肉を１０分ほど漬ける

豚肉を焼き、漬け汁、残りの生姜で追い　仕上げる


※はちみつの代わりに「砂糖」でもいいし、ママレードや杏ジャムもまた美味しい



『さつま揚げのキムチ和え』
さつま揚げを　キムチ＋ごま油で和えるだけ


『山形のだし（っぽいのをかけた）奴』
「山形のだし」っぽい感じのです
（本物食べた事ないので…）

茄子、きゅうりをみじん切りし塩もみ
水分を切り

めかぶ、昆布をあわせ
白だし＋白ごま
を加えました

お豆腐にかけたけど、ご飯にのっけたり　納豆と合わせても♪


ウイルスも心配なニュースが聞かれるけど
明るく　元気に　今週もがんばろーＯＨ☆彡
いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝☆彡