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おはようございます♪


いやぁ~昨日は寒かった! 今年初の「しもやけ」ができました

「寒い冬」 といえば

ウチの テレビのリモコン
寒いと電源が入らない…

温めるとつくんだよ(笑)


なので、冬の朝はまず、こたつで「リモコン」を温める
私より先に リモコンがこたつに入る…笑

冬以外は、普通に電源入るんだけど、部屋の温度が低いと反応しないのよ
随分と寒がりなリモコンだ(笑)


とまあ…我が家のリモコン事情は 皆さんにはどうでもいいとして
これって何だろう?劣化かな
(嫌な言葉だ…劣化って笑)

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1月9日の献立

チキンカレー
ハッセルバックポテト
卵のサラダ
ブロッコリー&トマト
スイートスプリング



『チキンカレー』
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鶏肉は「手羽元」使ったよ

もう少し さらっとしたカレーが好きなんだけど
ぽってりしてしまった
・・・

☆彡ざっくりご説明☆彡
鶏手羽元8~10本を、ヨーグルト1/2cp、塩少々で漬け1晩

オイルでにんにく、しょうがのみじん切り(各1片)、クミンシード小さじ1を炒め
玉ねぎ2個(スライス)を入れ、飴色になるまでソテー

トマト缶1缶、缶の半分位の水、手羽元をヨーグルトごと加え、蓋をし煮込み

カレー粉大さじ1、コリアンダー、ターメリックなどスパイスを加え
(補助的に)カレールーを1~2片加える


『ハッセルバックポテト』
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このままでも!崩してカレーと混ぜても美味しいよ♪

皮つきのまま、細く切り込みを入れ、オリーブオイルを塗り
アルミホイルに包んで グリル(オーブントースターでも)で15分~20分
塩こしょう、パルメザンチーズをふって


『卵のサラダ』

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ゆで卵、キャベツ、人参を
寿司酢+マヨネーズで和えただけ


「トマト」「ブロッコリー」「ベビーリーフ」を添え
ワンプレートにしたよ♪
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ご飯の上に散ってるのは、刻んだピクルスです


『スイートスプリング』
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福岡産の「スイートスプリング」
名前もかわいい(*′艸`)

「甘夏」のように、皮が厚いんだけど、酸味が少なく甘~い!!
ジューシーで美味しかったぁ


本日お伺い遅れます
<(_ _)>
0109-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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