clairefontaine

料理大好き!器はもっと大好き!!時々旅行も♪

2020年05月

0420-01
おはようございます♪


皆さま お元気ですか
ブログは、3日しか休んでないのに
随分 久しぶりな気がします

長い休みだったなぁ
最低限の買い出し以外、ずっと家にいたので
あれや これや…やりたい事いっぱいできる!と思ってたんだけど

モニター品が思ったより沢山あって
結局 料理ばかりで終わってしまいました
普通の日と 全く変わらなかったよ
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4月20日の献立

牛肉コロッケ
ナポリタン
サラダ
25穀米ごはん
豚団子と根菜の牛乳味噌汁



『牛肉コロッケ』
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「お惣菜おかわり」さんに「牛丼」というお品があるんだけど
じゃが芋とあわせて、コロッケにしました
新じゃがを蒸しマッシュ、牛丼の素をあわせ成形
牛丼に味がついてるので、調味料は不要


割ってみた

ぱっか~ん
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お肉もたっぷり


『ナポリタン』
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ナポリタンが、メインでなく、「添え物」になるという…
究極の贅沢
新玉ねぎが美味しいので、多めに!


野菜と一緒に ワンプレートにしたよ♪
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コロッケのソースは
ケチャップ、中濃ソース、粒マスタード


『25穀米ごはん』
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種商さんの
Original 25koku(オリジナル25穀)を使った雑穀ごはん
もちもちで美味しい


『豚団子と根菜の牛乳味噌汁』
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味噌汁に「牛乳」???って思うよね
毎日味噌汁に牛乳入れてないよ(わかるわー

母の実家が 昔、牛乳屋さんだったの
で、母が時々やってたので、私的には違和感ないんだけど
味噌汁に牛乳!って、人に言うとひかれる(笑)


普通に味噌汁を作り、牛乳を少し入れるだけ
具は 豚団子、大根、人参、ごぼう


今…酪農家さんが、給食がなくなり困っておられると聞いたので
牛乳多めに買ってます


緊急事態宣言も延長され
まだまだ厳しい生活が続きそうです
がんばろうね
0420-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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yjimage
本日の器

プレート(白) よしざわ窯
飯椀 堂本正樹
ピッチャー 古谷浩一

0418-01
おはようございます♪


ううう~~~っ(涙
朝ドラに志村さんが!!

今、BSで「エール」観終わったところ

0418-02
4月18日の献立

こつぶキューちゃんおにぎり

高菜入りバーグと 春キャベツの煮込み
とろろまぐろ
温玉揚げ玉奴
枝豆さつま揚げ(市販)




フーディーテーブルさんの インスタモニターでいただいた
こつぶキューちゃん
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きゅうりのキューちゃん の「小粒カット」版

汁気が少ないので
このまま、ご飯に混ぜたり、炒飯の具にしたり…トッピングにしたり
料理に使える 便利なキューちゃん


『こつぶキューちゃんおにぎり』
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おにぎりにお勧め!と書いてあったので
まんま「おにぎり」に
シャキシャキしてて、美味しい!


『高菜入りバーグと 春キャベツの煮込み』
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豚団子に「高菜漬け」のみじん切りを加え
小さ目の楕円にし、焼いてから
中華スープ、酒、みりん、醤油で煮ました

キャベツもたっぷり加えて


『とろろまぐろ』
0418-08
まぐろは「漬けまぐろ」にしてます

残った 長芋のとろろを冷凍してたんだけど
解凍したら、シャリシャリになってたわ ( ;∀;)


『温玉揚げ玉奴』
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もりもんさんのブログ を参考に

豆腐の上に、温玉、揚げ玉、ねぎ
めんつゆをかけていただきました


とろ~~ん
0418-09
温玉もいい具合にできて満足


今日から5月
少しでも、色んな事が明るい方向に行くといいよね

皆さま 良い週末&良い連休を♪
0418-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝☆彡
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本日の器

ガラス小鉢 伊藤亜木
角小皿 十場天神
小鉢(豆腐に使用) 古谷浩一
すだれ弁当 大
すだれ弁当 大
ワンコイン以下!だよ
やさしい器 こどもカレー皿 いにま陶房 陶器 子供
やさしい器 こどもカレー皿 いにま陶房 陶器 子供
手前が「シェンナ」奥が「ハニーストーン」です

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