「緑」もこさん
の、「ポークステーキ」

この「もこみちさんシリーズ」
初期から使わせていただいてるんだけど

スパイス+出汁
が絶妙なので、日本人の味覚にすごくあうと思う
洋食なんだけど…どこかに「和」を感じられるものって
日本人的には「ツボ」だよね


『エスニック風！豚肉のバジル炒めライス』
「ガパオライス」の「豚肉」バージョン☆彡な感じ

野菜も盛り盛り！し、ワンプレート♪

★★★レシピ★★★

【材料】　３～４人分

サラダオイル　　大さじ１
にんにく（みじん切り）　１片
唐辛子（小口切り）　１本
玉ねぎ（スライス）　１/２個

豚ロース塊　　３００ｇ
（お好きな部位で！、豚カツ用の肉２枚分位）
❈ポークステーキ「スパイス」　１袋

ピーマン　３～４個（大きさによる）
パプリカ　１/２個
❈ポークステーキ「調味液」　１袋

バジル　　２枝
こしょう　適量

ごはん、目玉焼き　人数分



【作り方】

≪下処理≫
にんにくは　みじん切り
唐辛子は　種を除き小口切り
玉ねぎは　薄くスライス
豚肉は　１ｃｍ位の棒状に切る
ピーマン、パプリカは細切り

豚肉に　❈「ポークステーキ」「スパイス」をまぶしし
１５分ほどなじませる

フライパンに　サラダオイル、にんにく、唐辛子を熱し
玉ねぎを透き通るまで炒める　（画左）
玉ねぎが透き通ったら　豚肉を加え炒める　（画右）



豚肉の色が変わったら　❈「ポークステーキ」調味液　を加え（画左）
ピーマン、パプリカを加え炒める（画右）

バジルは、火を止めてからあわせ、胡椒を好みでふる



ご飯と一緒に盛り付け、目玉焼きをトッピング
（※目玉焼きは、オイル多めで焼き、フチをカリッ＆黄身半熟がおすすめ）

❈調味液に　ほど良いとろみがあるので、ご飯にからんで旨し☆彡

もこさんシリーズ！本当どれも美味しいよ
ストックしておくと　急なおもてなしの時に便利！


ﾌｰﾃﾞｲｽﾄｱﾜｰﾄﾞ２０１９
に参加させていただいております

この日は、こんな感じで♪



『ささみと春雨とクレソンのピリ辛スープ』
「ササミ」「春雨」「クレソン」を中華スープにし
「仙台ラー油」を添えて
（↑こちらについては、また後日）



『スパゲティサラダ』
パスタは、ストックがあるので
きゅうり、人参、ハム！←これが冷蔵庫にあると
つい作ってしまう…

サラダっていうより、「パスタ」だけどね
↑これ、もう何度も言ってる…言わずにおられない(笑)


本日は　休み明け業務により、お伺い遅れると思います
<(_ _)>
今週もよろしくお願いします

いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝☆彡