2019年06月05日 初めまして 初めまして2009年より yahooブログで活動しておりこの度 引っ越して参りました主に 自宅での「夕食」を綴っておりますどうぞよろしくお願いしますety以前のブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/clairefontaine09
2019年06月04日 遅めの昼ごはん!は、美味しいお粥と、そのお供たち♪ おはようございます♪ 本日 コメント欄 お休みにつき失礼を <(_ _)> 5月11日(土) 遅めの昼ごはんは、お粥とそのお供たち♪ 献立 お粥3種 鮭ハラス焼き きんぴらごぼう 出汁巻き玉子 かぼちゃの甘煮 しらす・なめ茸おろし ほうれん草のお浸し きゅうりの浅漬け こちら、土曜日の昼ごはん このブログでは、ほぼ「夕食」しか載せてなかったので 昼ごはんは 珍しい?かも 我が家は、平日も 二人揃っての「家ごはん」 夫も私も、昼食時は家に戻るので… 平日の昼ごはん!って、そりゃもう ドタバタ飯なの 食卓絵面は、とても他人様には見せられません(笑) この日は…午後から休みだったので ゆっくり準備もでき 少し遅めの まったり~な昼ごはん♪ となりました きんぴら、南瓜、浅漬けは 前の晩に作っていたので、当日は楽 博多若杉 さんよりいただいた 鶏白湯粥 3種 ❈「おかゆ」新商品ののため ↑HPにはまだ未掲載のようです 「かぼちゃと蓮根の雑穀」「鱈」「スーパーフード9」 博多若杉さんは、もつ鍋、水炊きが有名なお店で お鍋のスープがとにかく絶品☆彡 その絶品スープで作られたお粥! いきなり、お鍋のシメを食べてしまった!感覚 (まさに!美味しいとこどり) とっても美味しいお粥です 『鮭ハラス焼き』 「鮭のハラス」…って、脂がのって美味しいね 『出汁巻き玉子』『かぼちゃの甘煮』 甘くない出汁巻き玉子にしました お米にあう 『しらす・なめ茸おろし』『きゅうりの浅漬け』 こちらでは めったに見かけなかった 久原の「あごだし入り白だし」 (椒房庵、茅乃舎さんで有名な) 最近、近くのスーパーでも売られるようになりました \(^o^)/ ❈画像は久原さんのHPよりお借りしました 薄色のお出汁が効いた便利な「白だし」 ↑出汁巻き玉子、浅漬けに とっても便利 いらしてくださり ありがとうございます 感謝 ランキングに参加しております♪ 励みになります ありがとうございます こちらもよろしくお願いします ety_rin09
2019年06月03日 お惣菜を色々リメイク!で、食卓が潤った日♪ おはようございます♪ 6月になりました 関東も 週末頃には 梅雨入りかな 食べ物関係、何かと気を遣う時期 美味しく食べ! 体調万全で過ごしましょ 5月13日(月) 便利なお惣菜を 色々リメイクした日♪ 献立 鮭ときのこの和風スパゲティー 卯の花コロッケ 五目ひじきと、納豆の袋焼き ブロッコリーとカリフラワーのスープ うどのきんぴら インスタグラムの方で ご縁をいただいた 「お惣菜おかわり」さん 手作り&無添加!の冷凍総菜を、販売されてるショップです お惣菜にアレンジでを加えた品を!と、依頼いただいたので お惣菜のリメイク 3品ほど 『鮭ときのこの和風スパゲティ』 お惣菜の「鮭ときのこのホイル焼き」 パスタにしてみたよ! と言っても… 鮭をほぐし、茹でたパスタと和えただけ 「○○のホイル焼き」とか「○○のオーブン焼き」とか… パスタにしたら豪華になる(と思う 『卯の花コロッケ』 お惣菜の「卯の花」 じゃが芋と同分量 あわせ、コロッケに 卯の花が入ると、しっとりして、成形もしやすいよ おからはヘルシーだし、食物繊維も豊富だしね 卯の花の味付が「和」なので、ご飯にあうコロッケになりました 『五目ひじきと納豆の袋揚げ』 お惣菜の「五目ひじき煮」 納豆とあわせ、油揚げに詰め焼くだけ お酒のアテに よき(*′艸`) 『ブロッコリー、カリフラワーのスープ』 ブロッコリーとカリフラワーを コンソメスープ煮に カリフラワーを多めに使い、一部をブレンダーで撹拌 白いスープとなりました 『うどのきんぴら』 うどの 「穂先」「皮」含め 丸ごと使った金平 世の中 どんどん便利で 有難い品が増えてきて 料理も省略できる事 増えてきました 数年前までは、 料理中心のブログなので、手抜きばっかりじゃ恥ずかしい!と 偉そうに(笑) 思っていたものでしたが 今は… 手間を省くところは省き 時間を 別の事に使いたい と思うようになりました こう思うようになったのも、ブログを続けていたからこそ! って事で 今週も どうぞよろしくお願いします いらしてくださり ありがとうございます 感謝 ランキングに参加しております♪ 励みになります ありがとうございます こちらもよろしくお願いします ety_rin09