おはようございます♪
５月も 今日が最後の日になってしまいました はやっ
年号が 変わりひと月
令和！もう慣れました？？＾＾
５月９日（木） 美味しいスープで、韓国料理の夜
献立
ビビンパ
参鶏湯＆酸辣湯
キムチメンマ奴
きゅうり、チキン、わかめのコチュマヨ和え
春以降… 野菜が安定してお安い
（特に、小松菜とかほうれん草）
有難し
野菜たっぷり！食べたよ
『ビビンパ』
ビビンパって、 お肉と野菜一緒に摂れるのがいいね
バランスいい料理だな～って思います
調理具兼器！は 「ストウブ」の「ベビーウォック」
蓋は「ガラス製」だけど、本体の保温性が高いので
食べ終わるまで ずっと熱々！
冬は「鍋焼きうどん」で、このウォックちゃんをヘビロテ
ナムルは… 人参、豆もやし、ほうれん草、ぜんまい
人参は 甘酢漬け＋すりごま
豆もやし、ほうれん草は、茹でて 醤油＋にんにくすりおろし＋すりごま
（豆もやしには少し酢も）
ぜんまいは、ごま油で炒め、酒、醤油で炒め煮
牛肉（小間切れ）は、焼き肉のタレ＋コチュジャン（少し）で炒める
ナムルそれぞれの用意が、面倒！と思われがちだけど
味付けがほぼ同じなので、一気に作れる！のと
ナムル系は 作り置き可能なので、前もって用意できる！のと
で、便利
『参鶏湯』『酸辣湯』
「博多若杉」さん の新商品
博多若杉さん…「もつ鍋」「炊き餃子鍋」を いただいた事あるんだけど
鶏の旨味たっぷり！のスープが、本当に絶品で…
そのスープで作られたこの２品
美味しいに決まってる！
コラーゲンもたっぷり
とっても美味しい スープでございました♪
『キムチメンマ奴』
「酒の供奴」
な感じです
キムチ、メンマ を細切りにし、ねぎを加え
ごま油＋めんつゆ で調味
豆腐にたっぷり！かけてどうぞ
メンマをザーサイに変えても美味しいよ♪
『きゅうり、チキン、わかめのコチュマヨ和え』
チキンが、どんな物だったのか、どうしても思い出せない
ササミの酒蒸し？だったかなぁ 鶏胸の何か？だったのか…
（ま！ちっさい事なので、どっちでもいい）
きゅうり、新わかめとあわせ
マヨネーズ＋コチュジャン で和えただけ
