メリークリスマス♪
穏やかなクリスマスですね
年末「年末寒波」とやらが来るそう…（；；）
今年も恒例の「義実家修行の旅」に出るため
（暖房なし、湯は出ず井戸水のみ…風呂は薪を炊いて沸かす←山間部の義実家）
ヒートテックを 買い込みました（笑
さて
本日、今年最後の更新といたします
１２月２４日（月） クリスマスディナー２０１９
メニュー
マスカルポーネクリームのチコリボード
生ハム巻き卵焼き
冷製ジェノベーゼ カッペリーニ
ベーコンロール（市販）
ロブスターのチーズ焼き
タンシュチュー
『マスカルポーネクリームのチコリボード』
マスカルポーネを、やわらかくホイップし
生クリームも同じ位にホイップ
あわせたものを チコリにのっけてます（無味）
キャビアをトッピングで
『生ハム巻き卵焼き』
こちらは 雑誌「エル・グルメno.11」（最新号）を参考に
（雑誌の方は「ハモンセラーノ」を使ってました）
エル↑とは、少し作り方違うのですが…
溶き卵３個、生クリーム大さじ２、ドライトマト４～５切れ、塩こしょう
を、卵焼きにしカット
生ハムで包んで バーナーで炙りました
すご～く手が込んでる風なんだけど
バーナーさえあれば、簡単！
美味しかったよ～！！ 具をアレンジしても楽しめそう
『冷製ジェノベーゼ カッペリーニ』
一口サイズの 冷製カッペリーニ
バジルペーストであえただけ
ベーコンロールは 市販品（イオン）
前菜まとめてセンターに
『ロブスターグラタン』
ロブスターは「イオン」で購入
確実に手に入るので、ここ何年かのクリスマスは イオンで買ってます
それにしても…今年連休だったからね
イオンの大混雑といったら！！そりゃもうすごかったよ
半割にし、ホワイトソースを塗り、チーズをのせて焼くだけ
モエちゃんで 乾杯♪
『タンシチュー』
手間をかけたのは これだけです
一応…５日ほどかけて作りました
玉ねぎや人参、野菜色々でスープを作り
赤ワインやトマト、デミグラスソースで煮込むこと５日
（↑ざっくり書きすぎですが）
とろとろに仕上がりました♪
２０１８年も あとわずか
今年も、変わり映えのしないブログにいらしてくださり
ナイスやコメント ありがとうございました
年齢的なものなのか！？笑
段々と、夜間のブログ訪問が 難しくなり
コメント欄を閉じたりする日も 多くなってしまいました
にもかかわらず、見てくださる皆様
心から感謝申し上げます
来年も さらにマイペース化が進みそうですが
出来る範囲で続けていければ！と思っております
良いお年を お迎えくださいませ
寒い時期、お体もご自愛くださいませ
２０１８年 いただいた沢山の愛に 感謝
