おはようございます♪
とある日
鶏のガラを ぶっ叩いて カチ割って グラグラ煮込んでやったぜぇ
ワイルドだろ～ぅ
（↑微妙な時代遅れ感あり）
ひどい乾燥肌でして 私
この季節、 毎年顔が「粉ふき芋」状態 になります
最近、鶏肉を意識して摂ってたのが 良かったのか・・な
今年はまだ 粉ふいてないよ！(笑)
（今年 暖冬なのもあると思うけど）
食べ物って、やっぱり大事なんだよね
２月２０日（土） 美肌！コラーゲン鍋で、お肌がトゥルン～～♪
献立
美肌！コラーゲン鍋
〆は「スープ飯」
マカロニサラダ
生麩の田楽
『美肌！コラーゲン鍋』
これ、難しい事なんにもないのですが、ただ時間がかかる・・・
スープは 休みの日に作っておきました
「鶏ガラ」「ネギの青い部分」「生姜」「くず野菜」を
中火でひたすら５～６時間煮込んで スープを取ります
コラーゲン！きた！
ヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ）ノ
このスープさえとれたら、味付けは「塩」「こしょう」だけで十分
具のメインは
「鶏もも肉」
「鶏団子」
「鶏ワンタン」
と
「野菜いろいろ」
ひさびさ
「チョモランマの神」降臨
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
↑盛ってやりましたわ ﾆﾔ
「千切り」にし、さっと火を通していただきます
シャキっと感じられる位がおいしい
「大根」「ねぎ」「人参」「セロリ」「豆苗」「もやし」の６種
「鶏団子」はこの日の残りに 「ねぎ＆生姜」を追加
半分団子にし、半分はワンタンに包みました♪
「具入り辣油」があると 味変にもなるよ！
『スープ飯』
ラーメンにしても絶対おいしい！と思うんだけど
この日は「スープかけ飯」にしてみました
あ～浸みる
『マカロニサラダ』＆『生麩田楽』
こく普通の「マカロニサラダ」（左）
と
よもぎ麩に「八丁味噌」「砂糖」「みりん」で作った田楽味噌を塗って焼いた
「生麩田楽」（右）
箸休めに用意しました
明日から３月
東日本大震災から まもなく５年
１日１日感謝しつつ、丁寧に過ごしたいと思うこの頃
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