おはようございます
昨日は今年一番の暑さでしたね＠＠
そんな暑い時に・・・激熱☆石焼料理 画像で失礼します
こちらは
６月１８日土曜日の夕食
この日は翌日に健康診断を控えてまして
「お酒は飲まないで軽めの夕食で・・・・」 と主人に言われました
何も料理した事ないくせに、こんな時だけ意見してきました(笑)
これ持って現れた！
(*ﾟ◇ﾟ*)
自分で買いに行ったらしい
メニュー
石焼海老チャーハン ～クッパに変身～
いかキムチ
ほうれん草と人参のナムル
『石焼海老チャーハン』
暑い時に「石焼」って・・・汗だくな感じなのですが、逆に元気が出たりします
「石鍋」って便利なんですよ！！
ご飯や具を適当にのせて、自分で混ぜることによって
熱々のチャーハンになっていく
中華鍋やフライパンでチャーハンを作るより簡単なの（作る私としては…）
ご飯は鶏ガラスープと先日の「角煮」で残ったタレで炊いておきました
海老とアスパラはそれぞれ「ルクエスチームケース」加熱
ご飯の上にトッピングし、温泉卵をのせ、自分で混ぜ混ぜ・・・
塩こしょうやお醤油をまわしかけてお味は調整を！
お焦げもおいしい石焼チャーハンの出来上がりです
少し残しておいて、↓「いかキムチ」 や↓「ほうれん草と人参のナムル」 をのせ
熱々の鶏ガラスープを注いだら・・・
クッパ風 スープチャーハンに変身もしちゃいますよ～
お刺身用の「いか」と「キムチ」をあえ、少々のごま油を加えたもの！
これ、困ったことに・・・お酒欲しくなりました。
『ほうれん草と人参のナムル』
ほうれん草は「ルクエ」で２分ほどレンジ加熱！
細めにカットした人参とあわせます
ごま油、ポン酢、塩こしょう、すりごまで和えてできあがりです
追）ルクエを使ってほうれん草を調理した際、たっぷりの水に放置された方がいいそうです
教えていただきまして、ありがとうございました(^^♪
暑い日が続きそうですね。
無理のないように体調にはくれぐれもお気をつけくださいね＾＾
使用のテーブルグッズ
石鍋 ： アドキッチン
ガラス蓋付小鉢 ： 陶庵 やぶきた
黒小鉢 ： 陶舎 花花
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