皆様☆少々ご無沙汰してました。本日夏休み最終日という方多いんでしょうか！

私、「家事、完全放棄」し、一人「実家天国」へと旅立って参りました。

実はお盆のこの時期の帰省、５～６年ぶりなんです。お友達ともいっぱい会えてリフレッシュしてきました。

「飲みすぎ♪エブリデー」な感じでしたけど…(^^ゞ

という訳でごはんも当然作っておりませんので、本日は帰省の時にお友達レディース３人で行った、ランチのお店ご紹介します

・・・が・・・思いっきり地方ネタなんで・・・笑

さらっとおつきあいくださいませ

西欧料理　Ｃａｖａｋ（サヴァカ）
静岡県菊川市沢水加　７９１－１１　　０５３７-３７-１８２０

こちらはお箸でいただくフレンチのお店です。女性には嬉しい少しずつ種類いっぱいなお店❤

アミューズ２皿、８種類↓
こちらで一番気にいったものは右画像の真ん中「かにのムース枝豆（？）のソース」でした。
これ、マネして挑戦してみたいです

　　　　　　　　　　　　　　　　スープ・・・○○豆のスープ（確かマがつくお豆？？？）

メインのお魚料理、お肉料理は地元ブランド豚のソテーをチョイスしました。
お肉のソースにはベリー系の何かが使われてましたよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートはこちらの４種類

以上に途中のお口直しのジュレがついて３５００円のコースでした
地元の食材を使ったとても落ち着いたお店です。

料理について食材等しっかりご説明いただいたのですが、覚えておらず・・・失態

さて、この後、レディース３人でショッピング♪～～(^.^)と思ったのですが・・・

東名高速のストップの影響で国道が驚くほど繁盛（？）していたため、泣く泣く諦めて

「静岡空港」を見学してまいりました。

ところで、お料理が全くできない我が家の主！ほっておかれた数日・・・

何を食べて生き延びていたのでしょうか？

あえて聞かず・・・笑　

お休み中にもかかわらず、ご訪問くださいました皆様！本当にありがとうございました。
明日より、ごはん記事再開の予定です。

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静岡の皆様！地震による被害は大丈夫でしたか？

私の実家、震源地から近いのですが、朝は電話がつながらず心配しておりました。

どうやら無事で、連絡をとれました友達も大丈夫なようで、ほっとしております。

そんな中での、「のんきな更新」～～～～～ごめんなさい

こちらは昨日の夕食「中華ごはん」です

・手作り皮でもちもち海老入り餃子
・鯛のごまだれ冷やし中華
・瓜のつけもの

『手作り皮でもちもち海老入り餃子』

暑くて湿度の高い昨日、少々大変でしたが、皮を作りました。

【皮の材料】　約３０個分
強力粉　１５０ｇ　　薄力粉　７０ｇ　　ごま油　小さじ２　　水　１/２ｃｐ～調整

【作り方】
上記の材料を１５分ほどしっかり練ります。ラップにくるんで３０分以上ねかし
こんな感じで丸めます（少々お見苦しい画像・・・失礼します）

せっかくなんでタネも肉を叩いてつくりました
豚小間切れ、海老を同量！これは包丁でしっかり叩きます。中にはにら、しょうが、キャベツが沢山入ってますよ
私の隠し味「お味噌」です。これがなかなかおいしいんです♪

餃子好きの主人～～餃子を発見したとたん・・・テンションがあがっておりました。
皮のもちもち感と具だくさんがお気に召したのでしょう！

歌い始めましたよっ！この方～～～笑

「兄弟船」　　　　　「型は古いが～～～♪しけには強い～～～♪♪」

で・・・なんで？・・・兄弟船？？？？？？？不明

『鯛のごまだれ冷やし中華』

これ、何を作っているのかわからなくなりつつ、作りました
・・・がそういう時って意外にも成功しちゃうんですよね→自分で言ってるっ

【材　料】
刺身用の鯛（さく）　１さく　　九条ねぎ　１/２袋
（Ａ）　練りゴマ　大さじ２　　スイートチリソース　大さじ１　　ＸＯ醤　小さじ１/２
　　　　具入りラー油　小さじ１/４　　砂糖　小さじ１　　醤油　大さじ１　　お酢　大さじ２
　　　　黒すりごま　たっぷり
鶏ガラスープ　ポン酢　調整用

【作り方】
鯛は薄切りにして、（Ａ）を少々からめておきます
残りの（Ａ）は鶏がらスープやポン酢で好みの濃さに調整します
茹であがった麺を冷やし、ごま油であえておきます。器に盛り、上に九条ねぎ、鯛をのせて
スープをまわしかけます

さて、私事ですが、明日より帰省のため４～５日更新をお休みいたします。
パソコンの使えない環境でして、ご訪問もできないと思いますが、またお休み明けより
せっせと参りますので、どうぞよろしくお願いします・・・

皆様も素敵な夏の思い出をおつくりくださいね(^o^)

ところでお休み前のサービスショット☆☆☆

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この時期、各地で夏祭りや花火大会が開催されてますね！

子供のころ、夏祭りが大好きでした。綿菓子やリンゴ飴を買ってもらったり、金魚すくいをしたり・・・

中学生になって色気づいた時は「好きな先輩に会えるかな～～❤」って浴衣着ておしゃれしたり

あの頃の私、かわいかった！

「カンバック☆青春～～～～～～～～～～～」

という訳でお祭りの定番メニュー「焼きそば」「たこ焼き」「じゃがバター」「りんごあめ」を
お酒にあうおつまみに変えて（？）お送りします

こちらは昨日の夕食です

・海老と空心菜の塩焼きそば
・たこ焼き
・じゃがバター（但し、いかの塩辛入り）
・りんごあめ→無理→トマトあめ→挫折→「トマトのスイーツ」

『海老と空心菜の塩焼きそば』

【材　料】　２人分
麺　２玉　　にんにく、しょうがのみじん切り　各２片　　海老　適量　　空心菜　１/２袋

（Ａ）水　１００ｃｃ　　ウエイパー（中華調味料）　小さじ１．５　　オイスターソース　小さじ１
　　　酒　大さじ１　　塩　小さじ１/２強　　水溶き片栗粉　適量　　こしょう　たっぷり

【作り方】
麺はレンジにかけてほぐし、フライパンで焼きつけ取り出します。（少し焦げ目がつくくらい）
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒めます。海老、空心菜の茎の部分を炒め
（Ａ）を加えて味をなじませます。水溶き片栗粉でトロミをつけたら麺と空心菜の葉の部分を
あわせてできあがり！黒こしょうをたっぷりどうぞ！

『たこ焼き』

たこ焼き！レシピ不要ですよね！
我が家のたこ焼き、８割たこ焼き目指してます。全体の８割がたこ～～！具が大きいという事なんですが・・・

水分が多くゆるゆるの生地です。鶏ガラスープの素（粉末）と魚粉を加えた生地です

あとは・・・無言！ただ無言！！ただただ無言！！！　ひっくり返しに集中☆あるのみ

『じゃがバター』
これ、お祭りメニューっていうよりただの「おつまみ」笑
そう！かわいかった頃の私。。。面影なし。。。(^^ゞ

『トマトのスイーツ』
こちら元祖めりんちゃん♪の「トマトのスイーツ」
飴がけしようかと思いましたが、暑さで挫折しました！これ、本当においしいね～(^.^)

めりんちゃんのブログ←こちらです

さて、台風による大雨の被害がでてますね！十分お気を付け下さいね

またまた・・・ごちそうさまでした・・・!(^^)!

　

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