１１月１日の献立

ライスファイン（米粉パン）
きのこの和風みそクリームスープ

チキンクリスピー（ハニーマスタードソース）
洋風卵焼き
ごぼうサラダ
さつま芋のかぼす煮


この日は「米粉パン」でちょっと和風なパンプレート
盛りすぎた・・・；＾＾


『ライスファイン』
Pan&  さんの「ライスファイン」
米粉パンだよ

サイズ的には、卵より一回り大きい！って位のプチパン

米粉パンなので、和風のおかずやスープとの相性も良い感じ


『きのこの和風みそクリームスープ』
「きのこの和風みそクリームスープ」
こちらも　Pan&さんのお品

旨味が詰まって濃厚なんだけど
お味噌が効いてるので、ご飯にもあうと思う

ごぼうの千切りと、さつま芋のスライスを
「揚げ焼き」にして、トッピング


↓元々こういうスープだよ
きのこもたっぷり入ってる


『チキンクリスピー～ハニーマスタードソース』
鶏むね肉を　そぎ切りにし（１枚を６～７等分位）
酒＋塩麹に１晩つけ

薄力粉＋※バッター液をまぶし　砕いた※玄米フレークをつけ
１７０℃で揚げました

ザックザクに仕上がったよ

※バッター液：卵１個、薄力粉大さじ４、水大さじ２
※玄米フレーク：コーンフレークで代用可


『洋風卵焼き』
卵３個に　生クリーム大さじ２、ハム、ブロッコリーを混ぜ塩こしょう
玉子焼きの要領で焼くだけ


『ごぼうサラダ』
ごぼうサラダって、ゆでたごぼうを和えただけだと、味が入らないので
千切りごぼうを、薄めの出汁で煮含めておいてから
マヨネーズ＋寿司酢で和えました

七味かけると美味しいよ


『さつま芋のかぼす煮』
さつま芋を、甘煮にし、仕上げに「かぼす汁」



そういえば
今年の流行語大賞候補に上がっている

「知らんけど」

これ、何年か前に　お友達の「〇りもんさん」に教えていただいて
（↑伏字の意味ない）笑

以来…勝手に乱用していたんだけど、今さら流行語？になるという…

〇りもんさん！ありがとう

是非、来年は「それだけなんですけどね」
が羽ばたいて欲しい

じゃ
皆様、良い週末を～
いらして下さり　ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡