0114-01
おはようございます♪


今年は、ずっと寒い。。。雪も多いし…

一昨日、実家の母に電話したのですが
静岡って暖かい県なんだけど
今年は寒くて 家の中でも4枚位は着込んでる
って言ってました

はよ、、暖かくなってくれ~
0114-02
1月14日の献立

ポークジンジャー
海老グラタン
ポテトサラダ
ボイル野菜サラダ
ごはん(ゆかりがけ)
根菜味噌汁

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『ポークジンジャー』

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「ポークジンジャー」というと
かっこいい洋食(←表現が昭和)な感じするけど
普通に「豚の生姜焼き」
です


甘味を「ママレード」+「はちみつ」にし
玉ねぎも一緒に たっぷり加えてます
この くたっとした玉ねぎが 美味しいのよね

★★★レシピ★★★

【材料】
 3~4人分
豚ロース肉(生姜焼き用) 8枚~10枚
玉ねぎ(スライス) 小1個

≪A≫
柑橘系のママレード  大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
生姜のすりおろし  2片
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1/2
ごま油 小さじ1

【作り方】
≪A≫をあわせ、豚肉を10分ほど漬ける
豚肉と玉ねぎを焼き、残ったタレを加えてからめる


『海老グラタン』

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小さめのココットで
海老とマカロニのグラタン


『ポテトサラダ』
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普通のポテサラ
(金時人参使ったので、人参赤い)


『ボイル野菜のサラダ』
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野菜も食べよう


『ごはん(ゆかり)』
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型とったご飯に「ゆかり」をパラリ


『根菜の味噌汁』
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普通の根菜の味噌汁なんだけど
イイホシさんの磁器に盛ってみました


オリンピックを見てると
ストイックな選手達から、学ぶ事が本当に多い

自分が、いかにダラダラと過ごしているのか!という事…
食べたいものを食べて呑み、毎日ダラダラと…

こんなんじゃダメだ!と
前も思ったけど、また同じ日々を繰り返しているのよね


今年は、ちゃんと目標を持って、達成できる自分になりたいな
今週もよろしくお願いします
(またいきなり)
0114-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝・感謝・感謝☆彡
yjimage
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本日の器

プレート、ボウル イイホシユミコ(アンジュール)