0629-01
おはようございます♪


今日明日にも 梅雨明けかな

7月涼しい日もあったので、まだ体が暑さに慣れてない感じ
皆様も、熱中症にはお気をつけて!


久しぶりの
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」
豆類・胡麻・わかめ(海藻)・野菜・魚・椎茸・芋
0629-02
7月1日の献立

銀ひらす、さわらの蔵みそ漬け焼き(一の傳)
炒り豆腐
わかめと生姜のポン酢炒め
ほうれん草入り出汁巻き卵
ポテトサラダ
雑穀ご飯
吉四六漬け



『銀ひらすの蔵みそ漬け焼き』
0629-04
京都 一の傳 さんの「蔵みそ漬け」
本当美味しくて、いつも感動

「銀ひらす」聞きなれない魚かな
味的には 鰤と銀だらを足して割った感じ
(あくまで個人の感想)
肉厚で旨味もありつつ、脂もほどよくのってるよ

↓鰆が「さっぱり」に対し、銀ひらすは少し脂がある感じ


『さわらの蔵みそ漬け焼き』
0629-05
身の締まった鰆が 本当に美味しい
ご飯にもあう!


『炒り豆腐』

0629-06
炒り豆腐大好きなんだよねー
一度に沢山作って、翌日のお昼「炒り豆腐丼」にして食べます
まぁ…これが幸せ
このために作ってる気もする

レシピこちら
(リンク先は「ちくわ」を使ってますが、この日は「鶏肉」使いました)


『わかめと生姜のポン酢炒め』
0629-07
新わかめと生姜をごま油で炒め、ポン酢たら~り


『ほうれん草入り出汁巻き卵』
0629-09
甘くない出汁巻き卵だよ
(卵3個、白だし大さじ1、水50cc)


『ポテトサラダ』
0629-08
普通のポテサラ


『吉四六漬け』
0629-10
大分の名産「吉四六漬け」
セロリ、茎わかめ、人参
珍しいでしょ!セロリとか茎わかめ!って。。。美味しいんだよ~

なんとか
「まごわやさしい」
コンプリート☆彡しました



カレンダーは 月曜日祝日になってるけど
祝日変更になったので、普通に仕事になりました

来週はオリンピック開幕なんだよね
実感薄いなぁ

選手の皆さんの事は、精一杯応援したいと思います

ファイトだ!OH~☆彡

皆様 良い週末を
0629-03
いらして下さり ありがとうございます
☆彡感謝 感謝☆彡
yjimage
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本日の器
八角長皿、花豆鉢 村上直子
丸小鉢、長方形小皿 奥田章
ガラス鉢 伊藤亜木
飯椀 水野幸一
両口小鉢 てんこちゃん💓より